1、獨立制作工廠或門店的現(xiàn)烤產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、技能培訓(xùn)與指導(dǎo)負責(zé)新員工的烘焙技能培訓(xùn)，確保他們能夠熟練掌握烘焙技術(shù)和流程。

3、協(xié)助上級管理生產(chǎn)團隊，處理相關(guān)事宜，以保證生產(chǎn)流程的順利進行。

4、產(chǎn)品配方與制作工藝制定和完善產(chǎn)品的配方及制作工藝，根據(jù)顧客需求提供定制產(chǎn)品，如特色糕點等。

5、品質(zhì)控制對產(chǎn)品和原料的品質(zhì)進行把控，確保品質(zhì)穩(wěn)定和口感達到要求。

6、新品研發(fā)與改進協(xié)助部門經(jīng)理進行新品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的改進工作。

7、定期培訓(xùn)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握新的技術(shù)和技巧，以保持技能的專業(yè)性和先進性。