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雅安石棉縣招廚師

6000-8000元/月

發(fā)布時(shí)間: 2024-10-22 09:56

職位詳情
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廚師

6000-8000元/月
1-2人

廚師

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)根據(jù)宴席需求制作菜單,確定菜品采購清單;

2、負(fù)責(zé)宴席食材的采購、驗(yàn)收、存儲(chǔ)和加工,確保食材新鮮、衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);

3、熟練掌握各種烹飪技巧,包括煎、炸、煲、燜等,以滿足不同菜式的制作需求;

4、定期檢查庫存,及時(shí)補(bǔ)貨,確保宴席所需食材充足;

5、負(fù)責(zé)控制食材、烹飪成本,不斷研發(fā)新菜品,滿足客人對(duì)美食的需求,提升宴席品質(zhì);

6、負(fù)責(zé)宴席前的準(zhǔn)備工作,包括現(xiàn)場食材準(zhǔn)備、現(xiàn)場設(shè)備準(zhǔn)備和檢查等工作;

7、負(fù)責(zé)整個(gè)農(nóng)村宴席的廚師隊(duì)伍的管理和技術(shù)指導(dǎo);

8、其他臨時(shí)性工作安排。

任職要求:

1、了解并熱愛餐飲行業(yè),熟練掌握各種烹飪技巧,能夠獨(dú)立完成各類菜品的制作,對(duì)菜品研發(fā)和創(chuàng)新有一定的興趣和能力(必備);

2、擅長川菜烹飪,特別是擅長制作各類宴席上的傳統(tǒng)和特色菜品,對(duì)辦農(nóng)村壩壩宴傳統(tǒng)菜品制作流程較熟悉;

3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定,確保烹飪環(huán)境、烹飪工具及餐具的清潔衛(wèi)生;

4、烹飪過程中注意個(gè)人及食品安全,防止食物中毒等事故發(fā)生;

5、身體健康,抗壓能力強(qiáng),能獨(dú)立承擔(dān)宴會(huì)烹飪管理工作,需持有健康證;

6、有C類駕照,會(huì)駕駛廂式貨車的優(yōu)先考慮;

7、工作積極主動(dòng),能吃苦耐勞,有責(zé)任心和上進(jìn)心。

先生

雅安石棉縣石棉縣

項(xiàng)目地點(diǎn)
雅安石棉縣石棉縣
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