崗位職責：1.負責菜品的生產(chǎn)制作。能夠根據(jù)連鎖總部的要求制作出新穎、美味、健康的菜品。2.負責廚房的管理和組織。需要對廚房的運營和管理有全面的掌握,包括食材把控、菜品制作、衛(wèi)生保潔等方面。3.負責培訓和指導廚師助手。需要對廚師助手或學徒進行培訓和指導,使其能夠掌握制作菜品的技巧和方法,提高其專業(yè)水平。4.負責菜品及原料的成本控制。

任職要求：需要具備扎實的廚藝技巧,包括刀功、火候、調味等方面,能夠熟練制作各類中餐菜品。

崗位福利：營業(yè)額達標績效獎

教育背景：初中及以上

行業(yè)經(jīng)驗：3年以上

崗位經(jīng)驗：2年以上