招聘東北燒烤師傅一、崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)東北特色烤品的獨(dú)立制作，包括但不限于鮮肉串（五花肉、羊腰、筋皮等）、特色烤物（實(shí)蛋、油邊、雞架、蠶蛹等）及素串（茄子、韭菜、干豆腐卷等），精準(zhǔn)調(diào)控炭火火候，確?？酒房诟信c風(fēng)味符合東北燒烤特色； 2. 參與食材預(yù)處理工作，包括按標(biāo)準(zhǔn)流程腌制肉類(lèi)、穿串（保證規(guī)格統(tǒng)一、效率達(dá)標(biāo)），并對(duì)食材新鮮度進(jìn)行把控，杜絕不合格食材流入制作環(huán)節(jié)； 3. 負(fù)責(zé)烤制區(qū)域（烤爐、調(diào)料臺(tái)、備料區(qū)）的日常清潔與維護(hù)，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持操作環(huán)境整潔； 4. 配合前廳及后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，根據(jù)訂單需求合理安排出餐順序，保障出餐效率與質(zhì)量，提升顧客用餐體驗(yàn)。二、任職要求 1. 具備3年及以上東北燒烤行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉錦州、沈陽(yáng)、吉林等東北地域燒烤的風(fēng)味特點(diǎn)與制作工藝，能獨(dú)立完成全品類(lèi)烤品制作； 2. 熟練掌握炭火烤制技能（需適配炭火烤爐操作），精通調(diào)料配比（鹽、孜然、辣椒面及秘制醬料等），可根據(jù)顧客個(gè)性化需求調(diào)整口味； 3. 持有有效健康證，身體健康，無(wú)傳染性疾?。?4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)旺季高強(qiáng)度工作節(jié)奏，注重食材品質(zhì)與食品安全； 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從店鋪管理安排。三、薪資福利 1. 薪資：7000-10000元/月，具體金額根據(jù)技能水平、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)面議，能力突出者薪資可上??； 2. 保障：薪資按月準(zhǔn)時(shí)發(fā)放，簽訂勞動(dòng)合同，為員工提供穩(wěn)定的工作環(huán)境與發(fā)展空間。四、應(yīng)聘方式 1. 有意者請(qǐng)攜帶個(gè)人身份證、健康證及相關(guān)從業(yè)證明（如有），通過(guò)以下方式聯(lián)系：聯(lián)系人：徐總聯(lián)系電話(huà)：微信：同聯(lián)系電話(huà)（添加時(shí)請(qǐng)備注“應(yīng)聘燒烤師傅”） 2. 面試時(shí)間：需提前1天預(yù)約，面試地點(diǎn)：湖州市吳興區(qū)卉弘生態(tài)園

湖州·吳興區(qū)

安女士

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