作為烹飪機(jī)器操作員，主要負(fù)責(zé)操作和維護(hù)自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備，確保食品加工的效率、安全和標(biāo)準(zhǔn)化。以下是這一崗位的詳細(xì)介紹：---###**崗位職責(zé)**1.**設(shè)備操作**-熟練操作炒菜機(jī)、烤箱、蒸箱、油炸機(jī)、攪拌機(jī)等自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備，按照設(shè)定程序完成食材加工。-根據(jù)菜單調(diào)整參數(shù)（如溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)速等），確保菜品口味和品質(zhì)一致。2.**食材準(zhǔn)備與投放**-檢查食材新鮮度，按標(biāo)準(zhǔn)完成預(yù)處理（切配、腌制等），并準(zhǔn)確投放到機(jī)器中。3.**質(zhì)量控制**-監(jiān)控烹飪過(guò)程，及時(shí)調(diào)整異常情況，確保成品符合衛(wèi)生和口感標(biāo)準(zhǔn)。-定期抽樣檢查，記錄品質(zhì)數(shù)據(jù)。4.**設(shè)備維護(hù)**-日常清潔、保養(yǎng)機(jī)器，檢查零部件（如刀具、加熱管）是否正常。-報(bào)修故障并協(xié)助技術(shù)人員處理。5.**安全與衛(wèi)生**-遵守食品安全規(guī)范，保持工作區(qū)域清潔，避免交叉污染。-正確使用防護(hù)裝備（手套、圍裙等），確保操作安全。6.**記錄與協(xié)作**-填寫生產(chǎn)日志（如加工量、設(shè)備狀態(tài)）。-配合廚師或生產(chǎn)線其他環(huán)節(jié)，優(yōu)化流程。---###**技能要求**-**技術(shù)能力**：了解烹飪?cè)O(shè)備原理，能快速掌握操作界面（如觸摸屏、PLC控制）。-**基礎(chǔ)廚藝**：熟悉食材特性、火候控制等，具備傳統(tǒng)烹飪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。-**安全意識(shí)**：掌握設(shè)備應(yīng)急處理（如過(guò)熱、卡料）和消防知識(shí)。-**體力與耐心**：適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立、重復(fù)性工作及高溫環(huán)境。---###**常見(jiàn)設(shè)備類型**1.**智能炒菜機(jī)**：自動(dòng)翻炒、控溫，用于中式菜肴（如宮保雞?。?.**萬(wàn)能蒸烤箱**：精準(zhǔn)調(diào)控蒸汽和溫度，適合烘焙、蒸菜。提供學(xué)習(xí)時(shí)間1的平臺(tái)

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卜先生

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###**一、崗位職責(zé)**1.**負(fù)責(zé)粉面產(chǎn)品**-負(fù)責(zé)各類粉、面（如米粉、面條、河粉等）的煮制、調(diào)味、裝盤，確?？诟?、味道符合標(biāo)準(zhǔn)。-掌握湯底、醬料的調(diào)配方法，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。-根據(jù)顧客需求調(diào)整辣度、配料等個(gè)性化要求。2.**備料與食材管理**-提前準(zhǔn)備食材（如肉類、配菜、調(diào)料等），確保新鮮度和衛(wèi)生安全。-檢查庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充原料，避免短缺。3.**衛(wèi)生與安全**-遵守食品安全規(guī)范，保持操作臺(tái)、廚具清潔。-嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，避免交叉污染。4.**設(shè)備維護(hù)**-正確使用和維護(hù)煮面爐、湯鍋等設(shè)備，及時(shí)報(bào)告故障。5.**協(xié)作與效率**-配合其他崗位（如服務(wù)員、廚師）完成出餐，高峰期保證出餐速度。---###**二、崗位要求**1.**技能經(jīng)驗(yàn)**-有**1年以上粉面制作經(jīng)驗(yàn)**，熟悉各地特色粉面（如湖南米粉、重慶小面、粵式云吞面等）者優(yōu)先。-掌握煮面火候、湯底熬制技巧，能獨(dú)立完成全套流程。-（若無(wú)經(jīng)驗(yàn)，可接受學(xué)徒，但需吃苦耐勞、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。）2.**身體素質(zhì)**-能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立、高溫環(huán)境，體力較好（高峰期工作強(qiáng)度大）。3.**衛(wèi)生意識(shí)**-持有效**健康證**，了解食品安全基本法規(guī)。4.**職業(yè)素養(yǎng)**-責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)（如分量、擺盤等）。-服務(wù)意識(shí)好，能耐心對(duì)待顧客反饋。5.**加分項(xiàng)**-會(huì)制作手工面條、特色澆頭（如鹵牛肉、酸豆角等）。-有連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。---###**三、工作環(huán)境與待遇**-**工作時(shí)間**：輪班制（早班/晚班），可能含周末或節(jié)假日。-**薪資構(gòu)成**：底薪+績(jī)效（如出餐量、顧客評(píng)價(jià)）+獎(jiǎng)金（部分企業(yè)提供）。-**福利**：包工作餐、、帶薪培訓(xùn)等（視企業(yè)而定）。---###**四、面試可能考察的內(nèi)容**1.實(shí)操測(cè)試：現(xiàn)場(chǎng)制作一碗招牌粉面。2.問(wèn)答環(huán)節(jié)：如“如何解決湯底味道不穩(wěn)定？”“如何處理顧客投訴口味問(wèn)題？”---根據(jù)具體企業(yè)（如高端面館或快餐連鎖），要求可能略有差異，建議在招聘信息中注明側(cè)重點(diǎn)。

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卜先生

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崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐前服務(wù)、收銀、餐廳衛(wèi)生等工作，能適應(yīng)倒班安排。職位要求：1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，持有食品健康證優(yōu)先，學(xué)歷不限。工作時(shí)間：根據(jù)業(yè)務(wù)需求靈活安排，具體時(shí)間班次面議。薪資福利：月薪4000-5000元，薪資月結(jié)。

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門店收銀/服務(wù)員，每天16:00上班到1:00。工資底薪4500帶薪休假2天。供吃?。」ぷ髂芰θ似范苏?，好溝通！我們這是大家庭有的聯(lián)系我這個(gè)微信供吃住，供吃住，

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于先生

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18:00-20:00是用餐高峰期外擺區(qū)顧客在等位的時(shí)候，拿著我們的精釀，尋找目標(biāo)人群，讓顧客試飲。引導(dǎo)客戶進(jìn)店品嘗更多口味。最好是E人，本身也喜歡喝酒最好。

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涂先生

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門店直招，不是中介，沒(méi)有押金。二：【薪資待遇】綜合工資8000-12000！多勞多得全勤獎(jiǎng)、沖單獎(jiǎng)、夜宵補(bǔ)助、距離補(bǔ)助、惡劣天氣補(bǔ)貼、冬季獎(jiǎng)金、季節(jié)補(bǔ)貼等等。三：【工作時(shí)間】8.00-21.00，月休4天市內(nèi)各站點(diǎn)就近入職，外地員工可安排住宿，宿舍有熱水器，空調(diào)，洗衣機(jī)。當(dāng)天安排入住，當(dāng)天安排入職跑單。一：【任職要求】1、年齡18—54周歲，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可！2、身體健康，無(wú)案底，服從管理！四：【工作職責(zé)】準(zhǔn)時(shí)安全把訂單送到客戶手上，配送區(qū)域是方圓3公里（超過(guò)配送距離有補(bǔ)助?。┪澹骸締T工福利】1、提供宿舍，生活用品自帶！2、有車可自帶車，沒(méi)有公司可提供！無(wú)任何押金！3、晉升空間大！配送員—組長(zhǎng)—儲(chǔ)備站長(zhǎng)—站長(zhǎng)—配送部長(zhǎng)—城市經(jīng)理！4、員工關(guān)懷很重要！獎(jiǎng)勵(lì)多多！禮品多多！六：【注】1、站點(diǎn)直招！不收取任何押金費(fèi)用！當(dāng)天可安排宿舍！2、路線不熟悉，有專業(yè)老騎手帶！站長(zhǎng)培訓(xùn)！3、單量你放心！4、多個(gè)站點(diǎn)均可分配！有興趣可以直接跟我發(fā)消息！

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嚴(yán)先生

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