#出餐員崗位介紹出餐員是餐飲后廚高效運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)快速、準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)化地完成特定餐品的制作與組裝，確保菜品以最佳狀態(tài)和速度送達(dá)顧客。以下是三個(gè)主要崗位的詳細(xì)說明1.煎臺(tái)崗核心職責(zé)：*負(fù)責(zé)在煎板/煎爐/鐵板上，使用油或少量水，快速烹制主要工作內(nèi)容：備料準(zhǔn)備接收并檢查所需食材的數(shù)量和質(zhì)量，按需進(jìn)行簡單預(yù)處理設(shè)備預(yù)熱與維護(hù)：按規(guī)定時(shí)間預(yù)熱煎板指定溫度保持設(shè)備及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)化煎制：**根據(jù)訂單要求，將食材準(zhǔn)確放置在煎板指定區(qū)域。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）控制烹飪時(shí)間、溫度、翻面次數(shù)。觀察食材狀態(tài)（色澤、熟度），確保出品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配合：與配餐崗緊密溝通，按順序及時(shí)交付煎制好的菜品組件。區(qū)域清潔：*隨時(shí)清理煎板上的食物殘?jiān)蜑R油，工作結(jié)束后徹底清潔設(shè)備、工具及工作臺(tái)面，處理廢棄油脂。2.米飯崗核心職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳所需所有米飯米類處理準(zhǔn)確量取規(guī)定種類和數(shù)量的米。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行淘洗按規(guī)定比例加入適量的水***蒸煮管理：**操作電飯煲或蒸飯柜，設(shè)定正確的程序和參數(shù)。*監(jiān)控蒸煮過程，確保米飯質(zhì)量（軟硬適中、顆粒分明、不夾生、不糊鍋）。***保溫與儲(chǔ)存：**將煮好的米飯轉(zhuǎn)移至保溫飯柜/桶，維持在安全且適宜食用的溫度。嚴(yán)格遵守米飯保溫時(shí)間限制，及時(shí)更換新飯，廢棄超時(shí)米飯并記錄。分裝與供應(yīng)：**根據(jù)訂單或預(yù)估需求，快速、準(zhǔn)確地用標(biāo)準(zhǔn)量具（飯勺、量杯）分裝米飯至餐碗或餐盤確保分裝份量一致、外觀整潔。設(shè)備清潔：及時(shí)清洗飯鍋、飯勺、量具、保溫設(shè)備等，保持工作區(qū)域無米粒、無水漬。崗位價(jià)值:保障餐廳“主食”基礎(chǔ)的穩(wěn)定供應(yīng)，米飯的品質(zhì)（口感、溫度、新鮮度）和分裝的準(zhǔn)確性直接影響顧客對(duì)套餐/主食的滿意度。是成本控制（米耗）的重要環(huán)節(jié)。3.下面崗(煮面崗)核心職責(zé)：負(fù)責(zé)各類面條煮制、過水、瀝干及基礎(chǔ)湯底的加熱與組合。主要工作內(nèi)容備料準(zhǔn)備：煮制標(biāo)準(zhǔn)化：根據(jù)訂單要求，準(zhǔn)確量取所需種類和數(shù)量的面/粉/餃子。在沸騰的大鍋水中分批煮制，嚴(yán)格控制煮制時(shí)間使用漏勺、筷子等工具攪拌防止粘連、粘鍋，觀察熟度。將瀝干的面/粉/餃子準(zhǔn)確放入面碗中。按標(biāo)準(zhǔn)份量加入加熱好的基礎(chǔ)湯底（湯面類）?？焖賯鬟f給配菜設(shè)備維護(hù)：保持煮面鍋、湯鍋、漏勺、工作臺(tái)的清潔，及時(shí)清理水面泡沫和殘?jiān)?。定期更換煮面水湯底管理：監(jiān)控湯底的數(shù)量、濃度和溫度，及時(shí)補(bǔ)充加熱，按需添加基礎(chǔ)調(diào)味。協(xié)調(diào)配合:與配菜崗高效配合確保面品快速完整出餐。速度與效率：在高強(qiáng)度、快節(jié)奏環(huán)境下保持高效工作，縮短出餐時(shí)間。準(zhǔn)確性：嚴(yán)格遵守配方、份量、操作流程標(biāo)準(zhǔn)。食品安全與衛(wèi)生:嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生（勤洗手、戴發(fā)網(wǎng)/帽子、口罩）、工具消毒、生熟分開、溫度控制等食品安全規(guī)范。質(zhì)量意識(shí):對(duì)出品質(zhì)量負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告或糾正。體力與耐力能適應(yīng)長時(shí)間站立、高溫環(huán)境、搬運(yùn)食材等體力要求。團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與前后道工序（備餐、配菜、打包、洗碗）同事順暢溝通協(xié)作?；A(chǔ)學(xué)習(xí)能力：能快速學(xué)習(xí)并掌握標(biāo)準(zhǔn)操作流程和配方。責(zé)任心與細(xì)心

亳州·譙城區(qū)

程先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

粒上皇招聘1、招聘銷售：4名（18-40歲男女不限）2、上班時(shí)間如下三個(gè)時(shí)間段（早班8：00-13:00午休3小時(shí)16:00-20:00）（晚班13：00點(diǎn)-23:00晚上吃飯1小時(shí)）（中班11：00-21:00晚上吃飯1個(gè)小時(shí)。）3、工資：第一個(gè)月實(shí)習(xí)期底薪3000元。（第二個(gè)月轉(zhuǎn)正底薪3000元全勤獎(jiǎng)金200另有業(yè)績提成月休2天。）4、實(shí)習(xí)期7天帶薪培訓(xùn)6、福利待遇:節(jié)假日福利地址：亳州市南湖寶龍廣場內(nèi)粒上皇店

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先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

注意: 經(jīng)濟(jì)核算與資金管理● 負(fù)責(zé)項(xiàng)目部的經(jīng)濟(jì)核算和資金使用管理?！?編制項(xiàng)目預(yù)算，監(jiān)控成本支出，進(jìn)行成本控制和核算。合同管理● 管理公司各類合同，包括起草、審核和簽訂?！?審查合同條款，識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)和效益點(diǎn)。招投標(biāo)與預(yù)決算● 參與招投標(biāo)工作，編制標(biāo)書和投標(biāo)文件?！?負(fù)責(zé)項(xiàng)目預(yù)決算編制，審核與建設(shè)單位和分包單位的預(yù)結(jié)算清單。項(xiàng)目協(xié)調(diào)與溝通● 協(xié)調(diào)項(xiàng)目部與甲方、質(zhì)檢站、監(jiān)理等單位的關(guān)系?！?解決意見分歧，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行。資料管理● 管理工程資料，包括合同文件和往來文件?！?整理和歸檔三體系認(rèn)證過程資料。

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柴先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1.崗位內(nèi)容修地鐵，工期到27年5月份。項(xiàng)目結(jié)束可跟著公司長期干。2.學(xué)歷要求本科。3.崗位要求（1）能夠負(fù)責(zé)沈陽地鐵6個(gè)站口的工地施工，基本是非主體的活。（2）懂鋼構(gòu)（不需要自己上手，但得會(huì)電焊，看圖下料），臨設(shè)，標(biāo)化。（3）5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，從基層做起來的，做過分包總包的更好。（4）提醒，單純的監(jiān)理，甲方項(xiàng)目部監(jiān)督驗(yàn)收崗的朋友，不太適合，我們是勞務(wù)，要求能夠帶著工長，農(nóng)民工干活。4.薪資待遇第一個(gè)月10000元，第二個(gè)月加績效5000元，就是10000元+5000元。5.工作時(shí)間每天10個(gè)小時(shí)，早6.30到晚6.00，中午11.30-1.00休息。6.福利包吃?。ù郎贤ǎ?。陰天下雨休息。

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柴先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

招采茶工人安徽廣德白茶30至28一斤，(一人一天平均十來斤左右)奶白茶35一33斤（平均一人一天十斤左右）黃茶30一斤（平均一人一天十斤左右）(年齡不超過63周歲，無三高，心臟病，癲癇，四肢缺陷)白茶結(jié)束四月十號(hào)左右接著安徽黃山采猴魁，猴魁釆大茶7.5至9.5公分長(平均每人每天70斤左右)4.5元一斤(工期一個(gè)月左右)年齡不超過60周歲，三高，心臟病，癲癇，四肢缺陷，如有隱瞞概不錄用，報(bào)銷來回路費(fèi)，（必須堅(jiān)持到底報(bào)銷來回車費(fèi)，）包吃包住，聯(lián)系電話

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先生

立即聯(lián)系