餐飲店長(zhǎng)作為門(mén)店的核心管理者，需全面負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營(yíng)管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及業(yè)績(jī)達(dá)成。以下是餐飲店長(zhǎng)的主要崗位職責(zé)，涵蓋日常運(yùn)營(yíng)、人員管理、客戶維護(hù)、成本控制等方面：一、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理目標(biāo)達(dá)成根據(jù)公司戰(zhàn)略制定月度/季度銷(xiāo)售目標(biāo)，分解至團(tuán)隊(duì)并監(jiān)督執(zhí)行，確保業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)。分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如客流量、翻臺(tái)率、客單價(jià)等），優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，提升盈利能力。日常管理主持晨會(huì)/夕會(huì)，布置任務(wù)并檢查工作完成情況。監(jiān)督服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合公司規(guī)范。處理突發(fā)事件（如客訴、設(shè)備故障），維護(hù)門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)。營(yíng)銷(xiāo)推廣策劃并執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)（如節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)員日），提升客流量與復(fù)購(gòu)率。協(xié)調(diào)線上線下宣傳（外賣(mài)平臺(tái)、社交媒體），優(yōu)化門(mén)店曝光度。收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)與產(chǎn)品。二、團(tuán)隊(duì)管理人員配置與培訓(xùn)根據(jù)業(yè)務(wù)需求招聘、排班，合理分配崗位任務(wù)。定期組織技能培訓(xùn)（服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識(shí)、應(yīng)急處理），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)度?？?jī)效考核制定并執(zhí)行績(jī)效考核制度，激勵(lì)員工達(dá)成目標(biāo)。關(guān)注員工狀態(tài)，及時(shí)溝通解決問(wèn)題，降低流失率。團(tuán)隊(duì)氛圍營(yíng)造積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。處理內(nèi)部矛盾，協(xié)調(diào)跨部門(mén)協(xié)作。三、客戶與供應(yīng)商管理客戶服務(wù)關(guān)注顧客體驗(yàn)，處理投訴建議，維護(hù)品牌形象。建立會(huì)員體系，推動(dòng)客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃。供應(yīng)商合作篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，把控食材質(zhì)量與成本。監(jiān)督采購(gòu)流程，確保合規(guī)性及庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。四、財(cái)務(wù)與成本控制預(yù)算管理編制月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算，監(jiān)控費(fèi)用支出（人力、能耗、損耗等）。分析成本結(jié)構(gòu)，優(yōu)化采購(gòu)與庫(kù)存管理，減少浪費(fèi)。收益管理監(jiān)控營(yíng)收數(shù)據(jù)，調(diào)整定價(jià)策略或促銷(xiāo)活動(dòng)。確保收銀系統(tǒng)準(zhǔn)確，防范財(cái)務(wù)漏洞。五、合規(guī)與安全食品安全落實(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如清潔消毒、食材儲(chǔ)存），通過(guò)監(jiān)管部門(mén)檢查。組織員工學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。安全管理排查消防隱患，組織應(yīng)急演練（如火災(zāi)、停電）。確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免安全事故。六、跨部門(mén)協(xié)作與公司戰(zhàn)略上傳下達(dá)貫徹公司政策，反饋門(mén)店實(shí)際問(wèn)題，提出改進(jìn)建議。資源整合協(xié)調(diào)總部資源（如市場(chǎng)部、供應(yīng)鏈）支持門(mén)店運(yùn)營(yíng)。核心能力要求領(lǐng)導(dǎo)力：激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)，處理復(fù)雜問(wèn)題。溝通力：與員工、顧客、供應(yīng)商高效溝通。數(shù)據(jù)分析：通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略?？箟耗芰Γ簯?yīng)對(duì)高峰期壓力及突發(fā)事件。餐飲店長(zhǎng)需兼具管理能力與服務(wù)意識(shí)，既要關(guān)注細(xì)節(jié)（如衛(wèi)生、服務(wù)），又要具備全局視角（如成本控制、戰(zhàn)略執(zhí)行）。優(yōu)秀的店長(zhǎng)是門(mén)店業(yè)績(jī)與品牌口碑的核心保障。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

5月28日 11:00

程女士

實(shí)名

立即聯(lián)系

招聘崗位：巡邏崗1人，月薪2200，干的好有獎(jiǎng)勵(lì)，年底有獎(jiǎng)金，有工齡獎(jiǎng)。要求：年齡20—55周歲，身高170以上，上24休24工作地址：南崗區(qū)學(xué)府三道街20號(hào)

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

1月4日 18:07

先生

立即聯(lián)系

招聘外保保潔兩名 65歲以下身體健康無(wú)重大疾病工資2300周休一天提供午餐工作時(shí)間：早7點(diǎn)—晚4點(diǎn)30工作地點(diǎn)：南崗區(qū)學(xué)府路3道街20號(hào)建設(shè)銀行培訓(xùn)中心院內(nèi)聯(lián)系電話：張女士

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月28日 15:13

先生

立即聯(lián)系

延興東路燒烤店招聘工作時(shí)間上午11—晚12點(diǎn)八張桌每月四個(gè)半天休息后廚：4500+滿勤+交通/住房補(bǔ)助服務(wù)員：4000+滿勤+交通/住房補(bǔ)助燒烤烤工：7000+滿勤+交通/住房補(bǔ)助（具體工資面議）能長(zhǎng)期合作者優(yōu)先聯(lián)系電話：

哈爾濱·南崗區(qū)·和興

5月18日 09:52

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

抖音主播抖音音頻視頻主播熱招1.兼職4小時(shí)，全職6小時(shí)，可以拆分時(shí)間段直播。時(shí)間段24小時(shí)自己選擇。2.年齡:滿18周歲，有夢(mèng)想，不甘于平庸，那就加入我們吧。4.公司在家，都可以。5.入職有師傅1對(duì)1帶入門(mén)，小白也可以上崗。6.兼職3000-1萬(wàn)全職平均月收入八千~三萬(wàn)。底薪+提成全職包住宿，多勞多得每天提現(xiàn)，有能力可晉升管理層，收入翻倍!!

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

3月13日 22:13

女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

男女不限，無(wú)學(xué)歷要求，形象好、愛(ài)干凈、身體健康，性格開(kāi)朗，有相關(guān)飲品工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先工作內(nèi)容：1.吧臺(tái)區(qū)負(fù)責(zé)打冰淇淋，點(diǎn)單出杯2.按照飲品的制作流程熟練制作符合標(biāo)準(zhǔn)的飲品3.店內(nèi)日常衛(wèi)生保持干凈4.熟悉前后場(chǎng)崗位要求能吃苦耐勞，踏實(shí)穩(wěn)定、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、服從管理、遵守店內(nèi)相關(guān)規(guī)定、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極向上有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及服務(wù)意識(shí)

哈爾濱·南崗區(qū)·和興

3月19日 15:36

汪女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

任職要求：1.喜歡快節(jié)奏工作，并且適應(yīng)輪班2.接受應(yīng)屆畢業(yè)生及做過(guò)餐飲行業(yè)的服務(wù)員；有餐飲行業(yè)訓(xùn)練師經(jīng)驗(yàn)的，優(yōu)先考慮3.性格外向，溝通能力強(qiáng)，服務(wù)員意識(shí)好崗位職責(zé)：1.輪崗制度學(xué)習(xí)前臺(tái)后廚執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)，做好漢堡小食出餐2.保證工作區(qū)域衛(wèi)生保持崗位清潔，準(zhǔn)備好崗位的各位物料，確保崗位正常出餐3.配合值班經(jīng)理工作，服從安排，團(tuán)結(jié)友善，幫助同事工作工作時(shí)間及福利：早9:00-21:00，兼職13元/小時(shí)；可提供住宿。表現(xiàn)優(yōu)秀有晉升機(jī)會(huì)。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月17日 08:01

先生

實(shí)名

立即聯(lián)系

大學(xué)食堂檔口招聘廚師1名，月薪7000元，早7晚9點(diǎn)有（下午不忙可休息）沒(méi)有休息日，要求有責(zé)任心，經(jīng)驗(yàn)豐富，包吃，不包?。ㄗ詈檬菍W(xué)府路周邊住的）有意者私聊電話詳談

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月17日 17:48

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

招聘[慶祝][慶祝][慶祝]招聘游泳館保潔員，前臺(tái)領(lǐng)班員，換鎖員，救生員，多媒體管理員，公寓保潔員，男女不限，工資面議，工作地點(diǎn)：學(xué)府四道街和測(cè)繪路交叉口聯(lián)系電話/

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月9日 15:09

魯女士

實(shí)名

立即聯(lián)系

黑龍江大學(xué)急招:保潔班長(zhǎng)1名，會(huì)使用塵推車(chē)，洗地機(jī)，工資2700元，早7——晚5點(diǎn)，周休息1天，年齡60歲以下；保潔員多名，1880——3500元不等，多勞多得，早7晚5，周休1天，年齡65歲以下；門(mén)衛(wèi)（男女均可），上24休24，工資1480元起，要求年齡65歲以下；聯(lián)系電話:工作地點(diǎn):哈西街道黑龍江大學(xué)，地鐵1號(hào)線，338，336，343等多條線路到黑龍江大學(xué)站。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月1日 15:19

先生

立即聯(lián)系

黑龍江大學(xué)招聘美團(tuán)校園推廣大使工資一天200，多勞多得，負(fù)責(zé)推廣美團(tuán)優(yōu)選，有專門(mén)的人帶，工作時(shí)間2到4小時(shí)聯(lián)系電話微同步

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月9日 14:58

玄先生

實(shí)名

立即聯(lián)系

招聘信息大學(xué)校園公寓招聘保潔人員一、工作時(shí)間：早7點(diǎn)30分-晚16點(diǎn)30分晚17點(diǎn)00:19點(diǎn)00夜巡周休一天二、薪資組成:白班工資＋夜巡工資（公寓面積不同，工資不同，需要面議）三、工作內(nèi)容:公寓樓保潔及垃圾收集清理四、崗位要求1、年齡:60周歲以內(nèi)2、身體健康3、服從工作管理及分配五、工作地點(diǎn)：學(xué)府路區(qū)域大學(xué)公寓樓招聘電話：

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

3月13日 22:16

先生

立即聯(lián)系