崗位職責：1、負責處理廚房的運作及行政事務；2、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；3、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，必須有一定控制成本能力。4、妥善處理客人對出品的投訴，檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；任職資格：1、45歲以下身體健康、精力充沛；2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價3、對食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

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4月22日 12:27

孫先生

實名

立即聯(lián)系

以下是中央廚房分餐協(xié)調(diào)員、蔬菜葷菜切配協(xié)調(diào)員、中央廚房內(nèi)部主管的崗位職責：一、分餐協(xié)調(diào)員崗位職責（一）餐食分配1.根據(jù)訂單或預定數(shù)量，準確地將烹飪完成的菜品分配到各個餐盒、餐盤或配送容器中，確保每份餐食的菜品種類、分量符合標準，避免多裝或少裝的情況。2.在分餐過程中，要注重食品的擺盤和外觀，使餐食看起來更加誘人，提升顧客的用餐體驗，對于特殊要求的餐食（如低脂、無糖等）要嚴格按照要求進行分裝。（二）協(xié)調(diào)工作流程1.與烹飪團隊緊密合作，及時了解菜品的出餐順序和時間，合理安排分餐工作，確保分餐速度與烹飪速度相匹配，避免食物在等待分裝過程中溫度下降影響口感。2.協(xié)調(diào)包裝人員的工作，確保分裝好的餐食能夠及時得到包裝，包裝材料齊全且使用得當，并與配送團隊保持溝通，按照配送計劃完成分餐任務，保證餐食能夠按時送達客戶手中。（三）質(zhì)量管理1.對分餐過程中的食品質(zhì)量進行檢查，查看菜品是否有異物、變質(zhì)等情況，如發(fā)現(xiàn)問題要及時處理并反饋給相關(guān)負責人，確保分餐到顧客手中的每一餐都是安全、衛(wèi)生、美味的。（四）衛(wèi)生與安全1.嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，在分餐過程中佩戴口罩、手套等防護用品，保持個人衛(wèi)生，定期清洗和消毒分餐工具及工作區(qū)域，防止交叉污染。（五）庫存管理1.負責分餐區(qū)域相關(guān)物品的庫存管理，如餐盒、餐具、包裝材料等，及時向采購部門反饋庫存情況，確保分餐工作能夠順利進行，避免因庫存不足影響生產(chǎn)。二、蔬菜葷菜切配協(xié)調(diào)員崗位職責（一）食材驗收1.負責對采購回來的蔬菜和葷菜進行驗收，檢查食材的新鮮度、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，對于不符合標準的食材有權(quán)拒絕接收，并及時與采購部門溝通解決質(zhì)量問題。（二）切配規(guī)劃1.根據(jù)菜品的制作需求和每日的生產(chǎn)計劃，合理安排蔬菜和葷菜的切配工作，確定每種食材的切割方式（如切絲、切片、切丁等）、規(guī)格大小和所需數(shù)量，制定詳細的切配清單，確保食材能夠高效、精準地被用于菜品制作，同時要考慮到食材的利用率，減少浪費。（三）切配指導與監(jiān)督1.指導切配工正確使用刀具和其他切配設(shè)備，傳授正確的切配技巧和方法，提高切配效率和質(zhì)量，監(jiān)督切配工按照既定的切配標準進行操作，確保食材的切割形狀、尺寸、厚度等符合菜品制作要求，對于不符合標準的切配情況要及時糾正。（四）協(xié)調(diào)工作進度1.與采購部門、烹飪部門密切溝通協(xié)調(diào)，根據(jù)烹飪團隊的實際需求及時調(diào)整切配計劃和進度，確保切配好的食材能夠按時供應給烹飪?nèi)藛T，同時也要關(guān)注食材的保鮮和儲存情況，合理安排切配順序，避免食材長時間暴露在常溫下影響品質(zhì)。（五）衛(wèi)生與安全管理1.嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，要求切配工在操作過程中保持個人衛(wèi)生，定期對切配工作區(qū)域、刀具、案板等進行清洗消毒，防止食材受到污染，同時要加強對切配設(shè)備的安全管理，確保設(shè)備的正常運行和操作人員的人身安全。三、中央廚房內(nèi)部主管崗位職責（一）生產(chǎn)管理1.制定中央廚房的生產(chǎn)計劃，根據(jù)訂單數(shù)量、客戶需求和市場趨勢合理安排食材采購、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)的工作，確保生產(chǎn)任務的順利完成，同時要對生產(chǎn)進度進行實時監(jiān)控和調(diào)整，及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，保證生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。2.組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作，明確各崗位的職責和任務，確保各個環(huán)節(jié)之間緊密配合，提高工作效率，優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本，定期對生產(chǎn)流程進行評估和改進，提出合理的改進建議并組織實施。（二）質(zhì)量管理1.建立健全中央廚房的質(zhì)量管理體系，制定嚴格的食品質(zhì)量標準和操作規(guī)范，對食材采購、驗收、加工、烹飪、包裝、儲

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4月22日 12:49

繆女士

實名

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常熟大型家具沙發(fā)廠正式工長白班【招聘崗位】：熟練縫紉工【崗位要求】：男女不限，18-45歲?！菊衅覆块T】：熟練縫紉工，8K以上?！拘劫Y待遇】：底薪2490+加班費+超產(chǎn)獎(800-5500元），綜合7500-12000元，+正式工+社保+公積金+部門可選，15號發(fā)工資。【上班時間】：7：45-20：00，長白班，上六休一?！臼乘蕖浚喊园?，當天安排住宿【上班地點】：常熟市

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2月13日 15:58

王先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

明早七點接人，直接上班【三塘金屬廠】空調(diào)車間坐班檢驗、修毛刺、打磨205/天長白班，招聘年齡：17–45周歲，包吃?。梢园才抛∷蓿?，

蘇州

4月20日 14:44

朱女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

電子廠大量招臨時工工作時間：8點–8點工作10.5小時管兩餐車接車送長期月結(jié)20元/時200元/天主要工作：看外觀，拿放產(chǎn)品電子煙外殼電腦外殼輕東西包吃包住

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12月31日 19:31

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

"[紅包][紅包]漲價主推2月5\n\n常熟電機廠\n男女不限，年齡18-45周歲打卡15天反1000(不體檢.當天安排宿舍)\n\n\n站坐班崗位都有，上班可以帶手機，工作自由度很大！\n計件制高工資單位，多勞多得。\n不放棄包進，工作絕對輕松自由，當天安排住宿，18-45周歲，企業(yè)實行兩班倒工作制，第一個月培訓實習期工資5500-7500，第二個月開始計件工資，月綜合工資6000-12000元左右.定產(chǎn)下班。\n保每月25日發(fā)工資，工作滿7天以上可預支工資。"

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2月4日 15:47

張先生

實名企業(yè)

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第一個月點對點180。第二月計件開始，6500每月，[禮物]不體檢-綜合6500-11000[禮物]不體檢-綜合6500-11000【南新電機】隨時報名包進18-52簡單輕松，直接帶行李，當天住宿，福利好工資高可帶手機。培訓期7-15天實習工資:166/天（包含加班費和餐補），實習期后計件。綜合工資6000-11000以上，先吃后補，住宿?？梢灶A支。福利：年終獎2160/年平均180/月，夜班補貼：加班20+夜班補貼30=50/晚。當天安排住宿，

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3月14日 17:44

朱女士

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[禮物]不體檢-綜合6500-11000[禮物]不體檢-綜合6500-11000【南新電機】周日正常面試計件工資高，當天安排住宿全部包進，男女不限20-46，簡單輕松，直接帶行李，當天住宿，福利好工資高可帶手機。培訓期7-15天實習工資:166/天（包含加班費和餐補），實習期后計件。綜合工資6000-11000以上，先吃后補可以預支。另招聘一批45-52女工整理崗位的，現(xiàn)在報名，先報先得福利：年終獎2160/年平均180/月，夜班補貼：加班20+夜班補貼30=50/晚。當天安排住宿，彝。

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2月24日 08:08

朱女士

實名企業(yè)

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