火鍋墩子，工作時間2-3經(jīng)驗，會片腰片，工作踏實認真，肯干！穩(wěn)定！不三心二意，有責(zé)任心，提升空間很大，本店打造連營品牌！公司成立結(jié)構(gòu)無后顧之憂，無責(zé)任心勿擾，無職業(yè)道德勿擾！打醬油勿擾

重慶·南岸區(qū)·四公里

4月15日 00:59

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

-負責(zé)肉類、禽類、水產(chǎn)的宰殺切配-根據(jù)菜單需求提前備料，確保食材規(guī)格符合標準，控制成本并合理利用邊角料。-驗收食材質(zhì)量，管理冰箱庫存，遵循“先進先用”原則，避免浪費。-配合爐臺廚師需求，按“先到先制、先葷后素”原則分配菜品，及時反饋缺貨情況。2.**烹飪操作（爐子職責(zé)）**-掌握炒、燒、炸、燉等烹飪技法，控制火候與調(diào)味，保證菜品的色、香、味、形符合標準。-負責(zé)焯水、過油、油炸等預(yù)處理工作，并做好蒸、煮類菜品的準備工作。-與打荷、傳菜等崗位協(xié)調(diào)，按出菜順序高效烹制，確保上菜速度。3.**衛(wèi)生與安全管理**-維護操作區(qū)域清潔，定期清理冰箱、爐灶設(shè)備，確保符合食品衛(wèi)生規(guī)范。-下班前檢查水、電、燃氣開關(guān)，履行消防安全職責(zé)。4.**團隊協(xié)作與服從管理**-服從廚師長或主管安排，遵守排擋規(guī)章制度，參與菜品創(chuàng)新與流程優(yōu)化。-協(xié)助培訓(xùn)新員工，提升整體出餐效率與質(zhì)量。---三、任職要求-**技能要求**：精通刀工與基礎(chǔ)烹飪技術(shù)，熟悉江湖菜系特點（如重調(diào)味、快火烹炒）；具備食材鑒別與成本控制能力。-**經(jīng)驗要求**：通常需1-3年相關(guān)廚房工作經(jīng)驗，熟悉排擋或快餐類餐飲運作模式。-**個人素質(zhì)**：吃苦耐勞，適應(yīng)高強度工作；具備團隊意識，能靈活應(yīng)對用餐高峰期的多任務(wù)處理。---四、薪酬與福利根據(jù)網(wǎng)頁1信息，該崗位月薪為5000-5500元，提供食宿、工作餐及晉升空間，適合希望提升綜合技能的廚師或?qū)W徒。

重慶·南岸區(qū)·四公里

4月20日 08:18

鄭先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系