火鍋店前廳經(jīng)理是前廳運營的核心管理者，需統(tǒng)籌協(xié)調(diào)服務(wù)、管理團隊并確保顧客體驗。以下是其崗位職責(zé)的詳細(xì)說明：---###**一、日常運營管理**1.**統(tǒng)籌前廳工作**-制定每日/每周工作計劃，監(jiān)督服務(wù)員、領(lǐng)班的工作安排，確保各崗位高效運轉(zhuǎn)。-檢查前廳設(shè)備（如叫號系統(tǒng)、點餐設(shè)備）的運行狀態(tài)，及時報修或調(diào)整。2.**高峰期協(xié)調(diào)**-在用餐高峰期靈活調(diào)配人員，確保點餐、上菜、翻臺等環(huán)節(jié)無縫銜接。-監(jiān)控顧客排隊情況，優(yōu)化等位體驗（如提供小吃、安撫情緒）。---###**二、團隊管理**1.**人員培訓(xùn)與考核**-負(fù)責(zé)新員工崗前培訓(xùn)（服務(wù)流程、菜品知識、應(yīng)急處理等）。-定期組織技能提升培訓(xùn)（如禮儀、溝通技巧）。-制定服務(wù)員績效考核標(biāo)準(zhǔn)，定期評估并反饋結(jié)果，實施獎懲措施。2.**團隊建設(shè)**-協(xié)調(diào)員工排班，確保人力合理分配，避免疲勞或人手不足。-通過例會、團建活動提升團隊凝聚力，解決內(nèi)部矛盾。---###**三、顧客體驗管理**1.**服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督**-巡視前廳，檢查服務(wù)員是否按標(biāo)準(zhǔn)流程操作（如迎賓、點餐、送客）。-處理復(fù)雜投訴（如菜品問題、服務(wù)糾紛），確保顧客滿意度。2.**提升復(fù)購率**-分析顧客反饋（線上評價、現(xiàn)場建議），提出改進方案（如優(yōu)化菜單、調(diào)整服務(wù)流程）。-策劃會員活動或節(jié)日促銷，增強顧客粘性。---###**四、衛(wèi)生與安全管理**1.**衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行**-監(jiān)督前廳清潔工作（桌面、地面、餐具消毒），確保符合食品安全法規(guī)。-定期抽查服務(wù)員個人衛(wèi)生（如指甲、工服整潔度）。2.**安全管理**-檢查消防通道、滅火器等安全設(shè)施，組織員工進行消防演練。-預(yù)防燙傷、滑倒等意外事件，制定應(yīng)急預(yù)案（如顧客受傷處理流程）。---###**五、成本與物資管理**1.**物資管控**-統(tǒng)計前廳用品消耗（如紙巾、餐具、清潔劑），控制成本，避免浪費。-協(xié)調(diào)倉庫或采購部門，確保物資及時補給。2.**設(shè)備維護**-定期檢查桌椅、電磁爐、排風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備，記錄維修情況。---###**六、數(shù)據(jù)與業(yè)績分析**1.**運營數(shù)據(jù)分析**-統(tǒng)計每日翻臺率、客單價、顧客流失率等數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議。-根據(jù)營業(yè)額目標(biāo)制定前廳促銷策略（如套餐推薦、酒水搭配）。2.**競爭對標(biāo)**-調(diào)研同行服務(wù)模式或活動方案，提出差異化改進措施。---###**七、與其他部門協(xié)作**1.**后廚協(xié)調(diào)**-與廚師長溝通菜品出餐速度、顧客反饋，優(yōu)化前廳與后廚配合流程。2.**跨部門合作**-配合市場部策劃活動（如節(jié)日主題布置、線上引流）。-與財務(wù)部核對每日營收數(shù)據(jù)，確保賬目清晰。---###**考核指標(biāo)**-**顧客滿意度**：線上評分、投訴率。-**運營效率**：翻臺率、平均候餐時長。-**團隊績效**：員工流失率、考核達標(biāo)率。-**成本控制**：前廳用品損耗率、人力成本占比。---###**任職要求**-3年以上餐飲前廳

重慶·南岸區(qū)·菜園壩

3月27日 21:34

郎女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

餐飲服務(wù)員是指在餐廳、飯店、快餐店等餐飲場所為顧客提供服務(wù)的工作人員。他們的主要職責(zé)包括：?顧客接待：迎接顧客，引導(dǎo)他們就座，并提供菜單。?點餐服務(wù)：記錄顧客的點餐信息，確保準(zhǔn)確無誤。?上菜服務(wù)：將廚房準(zhǔn)備好的食物及時、準(zhǔn)確地送到顧客桌上。?飲料服務(wù)：為顧客提供飲料，包括水、茶、咖啡、酒等。?餐桌管理：保持餐桌的清潔，及時清理用過的餐具。?顧客咨詢：回答顧客關(guān)于菜單、食物成分、價格等的疑問。?結(jié)賬服務(wù)：在顧客用餐結(jié)束后，提供賬單并處理支付事宜。?顧客關(guān)系維護：確保顧客滿意度，處理投訴和反饋。餐飲服務(wù)員需要具備良好的溝通技巧、服務(wù)意識和團隊合作精神。此外，他們還需要了解食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以確保提供的食物和飲料是安全的。在某些情況下，餐飲服務(wù)員可能還需要具備一定的酒水知識，以推薦適合顧客餐點的飲品。

重慶·南岸區(qū)·菜園壩

12月6日 15:32

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1.上班準(zhǔn)時，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，服從上級的工作安排.2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。3.對自己加工的原材料進行驗收，不合生產(chǎn)要求的及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，要求采購員退換。4.嚴(yán)格按照規(guī)定的刀功規(guī)格進行加工切配。5.按照生產(chǎn)計劃單下達的生產(chǎn)量做好切配加工工作。6.配菜時嚴(yán)格按每道菜肴規(guī)定的配量標(biāo)準(zhǔn)進行稱量配制。7.根據(jù)加工切配的要求，向擇菜組長說明原材料粗處理的要求，并對原材料凈料進行驗收，做好成本控制工作，并檢驗是否造成人為浪費。8.原料改刀時應(yīng)做分檔處理，物盡其用，盡量減少人為浪費。9.負(fù)責(zé)做好自己使用的原料貯藏、保鮮工作，1/2嚴(yán)格遵循生熟分開、上干下濕，分類分區(qū)放置的原則。10.做好各自崗位及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生。11.落實管理人員下達的各項工作要求，會議指示。12.根據(jù)庫存量與銷售量及時通知管理人員應(yīng)重點推銷的產(chǎn)品。

重慶·南岸區(qū)·南坪鎮(zhèn)

12月16日 09:26

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

招聘秩序形象崗1名[慶祝][慶祝]：工作地點：銅元局南濱星光城營銷中心（重慶市南岸區(qū)）工作時間：月休四天，上班時間段早班8：00-6：00（每天需1人值班到20：00），中班11：00-21：00三、任職要求：1、35歲以下，身高178cm以上，可接受應(yīng)屆畢業(yè)生，退伍軍人和有經(jīng)驗者優(yōu)先；2、身體健康、裸露處無明顯紋身、無犯罪記錄。四、薪資待遇：月工資4800，感興趣私信表現(xiàn)優(yōu)秀者，后期可轉(zhuǎn)位公司職能崗歡迎您的加入！

重慶·南岸區(qū)·南坪鎮(zhèn)

12月10日 14:19

先生

實名

立即聯(lián)系

招聘要求：男女不限，18~42周歲，認(rèn)識26個英文字母。（縫紉工只要熟手）招聘崗位:縫紉工:24元/小時（24元高工價包含滿勤績效夜班津貼等所有補貼，月綜合8000+）#工作時間：兩班倒；早8:00-晚20:00。崗位介紹：進入車間站坐都可以，可以帶手機。工廠免費提供所有的工作餐（一日三餐和下午茶）。休息也可到工廠免費用餐，水電費均攤：住宿費每個月90/月+20/清潔費。宿舍6人/間。有熱水、空調(diào)、獨立衛(wèi)生間！

重慶·渝中區(qū)·菜園壩

4月4日 20:11

蔣祖琴

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

工作時間：8-10小時，出勤26天主要車型新能源面包車，同城配送，輕度裝卸。自營平臺，點對點不裝不卸。招聘要求1、C1及以上駕照，無駕照勿擾。2、無犯罪記錄，無嗜酒愛好。3、年齡要求20到55歲。4、吃苦耐勞，服從安排。5、敢開車上路，會使用導(dǎo)航。6、長期穩(wěn)定司機，短期司機不招7、月綜合工資8000-13000左右8、入職簽訂保底合同，名額有限，招滿即止有意者速速聯(lián)系

重慶·渝中區(qū)·菜園壩

4月4日 07:58

黃女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系