1. 餐單制定：結合幼兒營養(yǎng)需求，設計中西結合的周/月餐單（如中式粥面、西式營養(yǎng)餐點和甜品），確保葷素、粗細搭配合理。 2. 餐食制作：按餐單制作幼兒餐（早/中/午點）和開放日等活動茶歇，食材處理需精細（如切碎、去骨），口味清淡少鹽，避免辛辣刺激。 3. 衛(wèi)生安全：嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，做好食材采購驗收、餐具消毒及廚房環(huán)境清潔，記錄食材保質期。 4. 溝通配合：配合園方反饋餐食食用情況，根據幼兒過敏史（如雞蛋、海鮮）調整餐品，偶爾向家長說明餐食營養(yǎng)。 任職要求： 1. 資質經驗：持有健康證、廚師證（中西式均可），1年以上幼兒園/兒童餐飲工作經驗優(yōu)先。 2. 核心技能：掌握幼兒餐烹飪技巧，了解基礎營養(yǎng)搭配知識，能規(guī)避幼兒飲食安全風險（如小顆粒食材防嗆噎）。 3. 個人素質：有愛心、耐心，責任心強，能接受幼兒園作息（通常早6：30-下午15:00）。

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柴先生

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李女士

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