西安烤肉王火爐旁餐飲管理有限公司成立于2020年，目前旗下有14家門(mén)店，遍布西安各個(gè)區(qū)域，致力于打造西安特烤肉品牌。 火爐旁燒烤品牌源起70、80年代西安夜市燒烤文化，店面環(huán)境最大程度還原了近現(xiàn)代西安的市井場(chǎng)景，地域特色文化氣息濃厚，店內(nèi)布景具有年代特色，一墻一磚一書(shū)一畫(huà)都是西安人的情話，一桌一椅都載滿西安人的生活，烤肉滋啦滋啦油汪汪！像足了西安人的生活越過(guò)越紅火！一把孜然一把辣！五味俱全！食色生香。 置身其中，人仿佛穿越時(shí)光，置身改革開(kāi)放的年代洪流，耳畔聽(tīng)到的是一聲聲小販走街竄巷的叫賣(mài)聲，眼前浮現(xiàn)的是老城根兒下繁華喧鬧的集市。 品牌產(chǎn)品核心以鮮肉現(xiàn)烤為主，為了保證產(chǎn)品呈現(xiàn)，店內(nèi)豬肉類產(chǎn)品均來(lái)自新鮮的食材優(yōu)選自高品質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)地，鮮肉保險(xiǎn)不隔夜，最大程度的保留肉質(zhì)的鮮美，肉鮮美，更好吃！ 火爐旁烤肉傳承了人類燒烤文化的生態(tài)感，還原了近現(xiàn)代生活的質(zhì)樸簡(jiǎn)單。品牌名為“火爐旁”三個(gè)字是想要傳遞給每一個(gè)享用的客戶，冬天一家人圍在一起烤火吃肉的幸福感。