2013年11月8日柏記水餃家門店開業(yè)。秉持“放心原料、放心品質(zhì)”的承諾，倡導(dǎo)“來(lái)柏記，吃健康”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。而后，以“品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化和品牌國(guó)際化”的嚴(yán)苛 77家，自我要求快速發(fā)展10家直營(yíng)店。2014年9月加盟店樺南店宏業(yè)駿開，掀開如驚雷版快速加盟的熱潮，直至2015年底，加盟店突破100家。同年啟動(dòng)省級(jí)代理，已成功簽約吉林省、遼寧省以及天津市。2016年初全國(guó)性推進(jìn)，戰(zhàn)略性擬定市場(chǎng)河北、北京、山西、山東、上海、廣東、海南等7個(gè)省市。2017年初做到國(guó)內(nèi)水餃快餐業(yè)的龍頭企業(yè)，馳名品牌。