崗位職責(zé)：

1、分類分檔存放餐具，防止污染；

2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒；

3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞；

4、負責(zé)貴重餐具的保管。