3.切配（2名）：具備一定的刀工基礎(chǔ)，熟悉各類食材的切配標(biāo)準(zhǔn)。有廚房工作經(jīng)驗(yàn)，能按照菜品要求進(jìn)行食材預(yù)處理，工作細(xì)致，注重食材衛(wèi)生。