樂山市中區(qū)急招餐飲店長
4000-6000元/月火鍋店長
1.**全面運營管理**
-負責門店日常運營，包括前廳服務、后廚協(xié)調、衛(wèi)生管理、設備維護等，確保高效運轉。
-制定并執(zhí)行月度/季度經營目標，分析營業(yè)額、成本及利潤數據，優(yōu)化經營策略。
2.**團隊建設與人員管理**
-招聘、培訓、考核員工（服務員、廚師、清潔等），打造高效協(xié)作團隊。
-制定排班計劃，合理分配工作任務，解決員工矛盾，提升團隊凝聚力。
3.**客戶體驗與口碑維護**
-監(jiān)督服務質量，處理顧客投訴與突發(fā)事件，提升顧客滿意度及復購率。
-策劃會員活動、節(jié)日促銷、線上推廣（如抖音/美團/大眾點評），提升品牌曝光度。
4.**成本控制與供應鏈管理**
-管控食材采購、庫存及損耗，優(yōu)化供應鏈合作，確保食材品質與成本可控。
-監(jiān)督水電能耗、設備維護等支出，降低運營成本。
5.**食品安全與合規(guī)管理**
-嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保后廚操作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生符合標準。
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####**任職要求**
1.**經驗與背景**
-3年以上餐飲行業(yè)管理經驗，火鍋/中餐連鎖品牌從業(yè)經歷優(yōu)先。
-熟悉火鍋品類（如川渝麻辣鍋、潮汕牛肉鍋等）運營模式及市場需求。
2.**核心能力**
-具備較強的團隊管理、溝通協(xié)調及抗壓能力，能適應高強度工作節(jié)奏。
-精通餐飲成本核算、營銷策劃及客戶關系維護。
-熟練使用辦公軟件（Excel/Word）及餐飲管理系統(tǒng)（如POS系統(tǒng)）。
3.**個人素質**
-責任心強，服務意識敏銳，具備商業(yè)思維和創(chuàng)新意識。
-能接受節(jié)假日排班及靈活工作時間。
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####**福利待遇**
-薪資結構：底薪+績效獎金+年終分紅（具體面議）
樂山·市中區(qū)·通江
3月12日 23:35孫先生
實名立即聯系
餐飲店長月結全職
