崗位職責(zé)

?餐前準(zhǔn)備?。

清潔餐廳環(huán)境（地面、桌面、門窗等），檢查設(shè)施設(shè)備完好性。??

按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備餐具、調(diào)味品及菜單，確保數(shù)量充足且整潔。??

熟悉當(dāng)日菜品、酒水信息及特殊飲食需求處理。??

?顧客接待?。

熱情迎送客人，合理安排座位，遞呈菜單并介紹特色菜品。??

使用禮貌用語，主動(dòng)詢問需求（如兒童椅、靠窗座位等）。??

?點(diǎn)餐與餐中服務(wù)?。

準(zhǔn)確記錄訂單，注明特殊要求（如忌口、烹飪方式）并及時(shí)傳達(dá)廚房。??

適時(shí)推薦菜品酒水，關(guān)注上菜進(jìn)度，及時(shí)清理臺(tái)面并更換骨碟

使用托盤操作，避免灑落，處理突發(fā)問題（如菜品延遲）并道歉。??

?餐后整理?。

結(jié)賬時(shí)核對(duì)賬單，提醒客人攜帶物品，禮貌送客。??