①負(fù)責(zé)分解項(xiàng)目月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃至樓層，定期溝通班組，保證計(jì)劃落地實(shí)施；

②定期組織晨會(huì)、晨檢，巡查食品用料、設(shè)備設(shè)施、前廳及后廚現(xiàn)場(chǎng)的檢查；

③依據(jù)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)或汰換班組，確保樓層的營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)達(dá)成。

④負(fù)責(zé)所在樓層項(xiàng)目的內(nèi)業(yè)記錄（日巡查、周管控、月調(diào)度），確保記錄內(nèi)容全面：

⑤日常“6T”檢查，確保食品衛(wèi)生安全"零事故”，做到機(jī)械、人身安全無(wú)事故。

任職要求：

1.行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3年以上機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位大型食堂管理經(jīng)驗(yàn)，具備品牌餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

2.能力要求：具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及服務(wù)意識(shí)，熟練操作辦公軟件。