崗位職責(zé):

1、業(yè)績(jī)管理:帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成門店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，做好周度、月度的計(jì)劃及總結(jié);

2、現(xiàn)場(chǎng)值班:巡檢營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，解決營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題;

3、設(shè)備管理:對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備維養(yǎng)進(jìn)行計(jì)劃性管理;

4、品質(zhì)管理:對(duì)食品生產(chǎn)、制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，保證符合公司標(biāo)準(zhǔn)，確保出品質(zhì)量;

5、團(tuán)隊(duì)管理:對(duì)餐廳員工進(jìn)行帶訓(xùn)、輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)安排日常工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，打造攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì);

6、訂貨排班:對(duì)餐廳人員值班及物料進(jìn)貨進(jìn)行合理預(yù)估及安排;

7、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)管理:通過(guò)營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析、管控，從而對(duì)成本控制及利潤(rùn)做管理優(yōu)化;

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，連鎖餐飲品牌優(yōu)先;

2、性格開(kāi)朗，具備較好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力;

3、熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，誠(chéng)信正直、樂(lè)觀積極，責(zé)任感強(qiáng)。

上班時(shí)間:

排班制，月休5天，上班時(shí)間09.00-21.00

工作地點(diǎn)：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街東藝路139號(hào)金山谷