一、餐廳簡(jiǎn)介

我們是一家位于深圳沙河高爾夫俱樂(lè)部核心位置的高端餐飲店，致力于為顧客提供從精致菜品到優(yōu)雅環(huán)境、貼心服務(wù)的全方位頂級(jí)用餐享受，力求在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立極高的口碑與標(biāo)桿形象。

二、崗位職責(zé)

1.運(yùn)營(yíng)管理：全面統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營(yíng)，制定并執(zhí)行月度、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，精準(zhǔn)把控人效、成本及利潤(rùn)目標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，深度挖掘問(wèn)題，提出切實(shí)可行的改進(jìn)方案，推動(dòng)門店高效運(yùn)營(yíng)。

2.服務(wù)品質(zhì)把控：確保服務(wù)品質(zhì)達(dá)標(biāo)，從環(huán)境布置的每一處細(xì)節(jié)，到員工儀態(tài)的規(guī)范，再到個(gè)性化服務(wù)的定制，為顧客營(yíng)造無(wú)與倫比的用餐體驗(yàn)；妥善處理客戶投訴與售后問(wèn)題，不斷提升復(fù)購(gòu)率和品牌口碑。

3.營(yíng)銷戰(zhàn)略執(zhí)行與創(chuàng)新：深度理解并有力落地經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與規(guī)劃，積極協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈保障食材品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定，策劃并執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，助力新菜品成功推廣；密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)與市場(chǎng)趨勢(shì)，為品牌創(chuàng)新發(fā)展提供建設(shè)性思路。

4.團(tuán)隊(duì)建設(shè)：負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)與激勵(lì)，制定完善的人才培養(yǎng)計(jì)劃，打造高效協(xié)作、積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，為門店持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人力支持；具備跨部門協(xié)調(diào)能力，有效解決員工矛盾，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。

三、崗位要求

1.工作經(jīng)驗(yàn)：擁有3年以上高端餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，能提供成功提升營(yíng)收、優(yōu)化服務(wù)流程等實(shí)際案例，具備開(kāi)業(yè)籌備、團(tuán)隊(duì)搭建及現(xiàn)代化餐飲管理體系落地經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2.運(yùn)營(yíng)能力：熟練制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，精通數(shù)據(jù)分析，能根據(jù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、人力成本等關(guān)鍵數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略；熟悉食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防安保規(guī)范，確保門店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。

3.團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力：擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)激勵(lì)與培訓(xùn)，具備出色的跨部門協(xié)調(diào)能力，能迅速、妥善處理員工矛盾和客戶投訴；擁有現(xiàn)代化管理思維，能夠建立并監(jiān)督執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。

4.市場(chǎng)與品牌意識(shí)：對(duì)高端餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳洞察力，能精準(zhǔn)策劃差異化競(jìng)爭(zhēng)策略；具備強(qiáng)烈的品牌維護(hù)意識(shí)，有效處理公共關(guān)系及突發(fā)事件，全方位提升品牌形象。

5.年齡與語(yǔ)言：年齡28歲以上，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏；普通話流利，根據(jù)客群需求，掌握基礎(chǔ)英語(yǔ)或其他外語(yǔ)能力者優(yōu)先。

6.學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；接受過(guò)系統(tǒng)化餐飲管理培訓(xùn)，如品牌運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量管理等培訓(xùn)者優(yōu)先。

7.加分項(xiàng)：持有餐飲行業(yè)相關(guān)認(rèn)證，如食品安全管理師、侍酒師資格證等；具備國(guó)際化視野，深度熟悉米其林評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及高端餐飲文化。

四、薪資福利

1.薪資待遇：基礎(chǔ)薪資+績(jī)效薪資+利潤(rùn)分紅，具體根據(jù)個(gè)人能力與經(jīng)驗(yàn)面議，。

2.福利保障：繳納五險(xiǎn)一金，合理排班，提供員工餐