一、咖啡制作與出品

原料準(zhǔn)備與把控：負(fù)責(zé)咖啡豆、牛奶、糖漿等原材料的日常檢查，確保新鮮度和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)需求進(jìn)行咖啡豆研磨，調(diào)整研磨度以匹配不同咖啡制作方式（如手沖、意式濃縮等）。

專業(yè)咖啡制作：熟練操作各類咖啡設(shè)備（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、手沖壺等），按照標(biāo)準(zhǔn)流程制作意式濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、美式等各類咖啡飲品，保證口感、溫度、外觀的一致性。

創(chuàng)新與優(yōu)化：根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或客戶需求，參與新品咖啡的研發(fā)和調(diào)試，優(yōu)化現(xiàn)有飲品的制作配方和流程。

二、客戶服務(wù)與溝通

接待客戶：熱情、禮貌地迎接進(jìn)店客戶，詢問需求并提供專業(yè)建議（如推薦適合的咖啡品類、甜度選擇等）。

處理訂單：準(zhǔn)確記錄客戶訂單信息，包括飲品類型、規(guī)格、特殊要求等，避免出錯。

解決問題：及時回應(yīng)客戶對飲品的疑問或不滿，妥善處理投訴，提升客戶滿意度。

維護(hù)關(guān)系：通過良好的服務(wù)態(tài)度與客戶建立友好關(guān)系，提高客戶復(fù)購率。

三、門店環(huán)境與設(shè)備維護(hù)

環(huán)境衛(wèi)生：負(fù)責(zé)操作臺、咖啡機(jī)、杯具等制作區(qū)域的清潔消毒工作，保持門店內(nèi)的整潔有序，包括地面、桌面、櫥窗等公共區(qū)域的日常整理。

設(shè)備保養(yǎng)：定期檢查咖啡設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，進(jìn)行簡單的維護(hù)和保養(yǎng)（如清潔咖啡機(jī)內(nèi)部、更換濾網(wǎng)等），發(fā)現(xiàn)故障及時上報并協(xié)助維修。

物料管理：監(jiān)控杯具、紙巾、打包袋等耗材的庫存，及時補(bǔ)充，確保正常運(yùn)營。

四、庫存與記錄輔助

庫存盤點：協(xié)助店長進(jìn)行原材料和耗材的庫存盤點，記錄出入庫情況，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

銷售記錄：根據(jù)要求記錄每日飲品銷售數(shù)量、熱銷品類等信息，為門店運(yùn)營決策提供數(shù)據(jù)支持。