我們是一家集日咖夜酒于一體的威士忌bar，白天販賣(mài)咖啡與無(wú)酒精飲品，夜幕降臨后，為大家呈上豐富多樣的雞尾酒和威士忌，獨(dú)特的氛圍深受顧客喜愛(ài)?，F(xiàn)因業(yè)務(wù)拓展，誠(chéng)摯邀請(qǐng)優(yōu)秀的調(diào)酒師加入我們的團(tuán)隊(duì)！

崗位職責(zé)

1.酒品調(diào)制：熟練運(yùn)用搖和法、攪拌法、兌和法等調(diào)酒技巧，依據(jù)經(jīng)典配方或顧客個(gè)性化需求，精準(zhǔn)調(diào)制各類(lèi)雞尾酒、特色飲品以及威士忌特調(diào)，確保每一杯出品的口感、色澤、香氣都達(dá)到最佳狀態(tài)，為顧客帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)享受。

2.酒單管理：密切關(guān)注季節(jié)變化、流行趨勢(shì)以及顧客反饋，定期研究并更新酒單。結(jié)合酒吧特色與當(dāng)下熱點(diǎn)，每月至少推出[X]款新穎的酒品，同時(shí)為顧客提供專(zhuān)業(yè)的酒水推薦和搭配建議，提升顧客的飲酒體驗(yàn)。

3.吧臺(tái)運(yùn)營(yíng)：負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括制冰機(jī)、調(diào)酒器、咖啡機(jī)等設(shè)備的操作與維護(hù)，確保設(shè)備始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持吧臺(tái)的整潔衛(wèi)生；定期對(duì)吧臺(tái)物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)貨，合理控制成本，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

4.顧客服務(wù)：熱情友好地接待每一位顧客，積極解答顧客關(guān)于酒水的疑問(wèn)，耐心傾聽(tīng)顧客反饋，妥善處理顧客投訴，不斷提升顧客滿意度。在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段，能夠高效、準(zhǔn)確地應(yīng)對(duì)顧客需求，確保服務(wù)質(zhì)量不受影響。

5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與服務(wù)員、收銀員等其他部門(mén)員工保持密切溝通與協(xié)作，確保酒吧整體運(yùn)營(yíng)順暢。積極協(xié)助組織酒吧的主題活動(dòng)、促銷(xiāo)活動(dòng)，如雞尾酒品鑒會(huì)、調(diào)酒表演等，提升酒吧的知名度和吸引力。

任職要求

1.經(jīng)驗(yàn)技能：擁有1-3年酒吧或相關(guān)餐飲行業(yè)調(diào)酒工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握花式調(diào)酒技巧；對(duì)各類(lèi)酒品，如烈酒、葡萄酒、啤酒等有深入了解，熟知不同國(guó)家和地區(qū)的飲酒文化；能夠獨(dú)立完成經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制，具備較強(qiáng)的創(chuàng)意調(diào)酒能力，可根據(jù)酒吧特色和顧客需求研發(fā)獨(dú)特酒品。

2.服務(wù)意識(shí)：具備良好的顧客服務(wù)意識(shí)，熱情主動(dòng)、善于溝通，能夠敏銳捕捉顧客需求并提供個(gè)性化服務(wù)；責(zé)任心強(qiáng)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能在高壓環(huán)境下保持冷靜，靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。

3.其他要求：持有有效的健康證明；形象氣質(zhì)佳，注重個(gè)人衛(wèi)生；熱愛(ài)調(diào)酒行業(yè)，持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和潮流趨勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專(zhuān)業(yè)技能。