崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)食材的初步處理，包括清洗、切割等，確保食材符合烹飪要求；

2.協(xié)助主廚完成火鍋菜品的上桌工作，保證菜品質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)；

3.維護(hù)后廚衛(wèi)生，定期清潔廚具、餐具及工作區(qū)域，確保食品安全；

4.合理管理食材庫存，減少浪費(fèi)，保證食材新鮮度；

5.與團(tuán)隊(duì)成員緊密協(xié)作，提升工作效率，確保顧客滿意度。

任職要求：

1.身體健康，熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識(shí)；

2.有相關(guān)后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋菜品制作流程者優(yōu)先；

3.責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真細(xì)致，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境；

4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠服從管理，接受輪班工作；

5.持有健康證，無不良嗜好，能夠遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。