**崗位職責**

1.**顧客接待**

-熱情迎接顧客，引導入座，介紹店內(nèi)特色鍋底、菜品及活動。

-協(xié)助顧客點餐，推薦搭配菜品，解答關(guān)于口味、食材的疑問。

2.**餐中服務**

-及時上菜、加湯、調(diào)火，關(guān)注顧客用餐進度并提供主動服務（如添加茶水、更換骨碟等）。

-處理顧客需求（如加菜、退換菜、調(diào)料補充等）。

3.**衛(wèi)生與安全**

-保持桌面、地面整潔，及時清理空盤和垃圾。

-檢查食材新鮮度，協(xié)助后廚備菜、擺盤，確保菜品出品標準。

-遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，定期消毒餐具和設備。

4.**團隊協(xié)作**

-配合傳菜員、后廚、收銀員等工作，確保用餐流程順暢。

-參與每日開市/收市整理（如擺臺、補充調(diào)料、清潔等）。

5.**其他職責**

-處理簡單客訴（如上菜延遲、口味反饋），及時上報店長。

-學習火鍋文化及產(chǎn)品知識，提升服務專業(yè)性。

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###**任職要求**

1.學歷經(jīng)驗：不限，有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.技能：溝通能力強，吃苦耐勞，具備團隊意識。

3.其他：能適應高強度工作，健康證齊全。

###**加分項**

-熟悉川渝火鍋服務流程；

-掌握基礎(chǔ)客戶服務技巧；

-會使用點餐系統(tǒng)或收銀設備。