崗位職責(zé):

餐前準(zhǔn)備:檢查餐廳環(huán)境，確保桌椅、餐具、菜單等擺放整齊，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。熟悉當(dāng)日菜品及酒水，了解特色菜、促銷菜和估清菜品??。??

顧客接待與服務(wù):熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，提供菜單并介紹餐廳特色。準(zhǔn)確記錄顧客點餐需求，及時傳遞至廚房，確保上菜順序合理。提供酒水服務(wù)，包括開瓶、斟酒、更換餐具等????。

餐中服務(wù):關(guān)注顧客用餐情況，及時更換骨碟、煙灰缸，清理餐桌。處理顧客特殊需求（如忌口等）????

環(huán)境衛(wèi)生:保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味。愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔????。

其他任務(wù):完成當(dāng)班經(jīng)理分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。負(fù)責(zé)所點桌臺情況，做好客人的意見反饋記錄????。

任職要求:

工作經(jīng)驗:有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先????。

語言能力:良好的溝通能力和表達(dá)能力，能夠清晰地向顧客介紹菜品和解答疑問????。

個人素質(zhì):儀容整潔，注重個人儀表，保持服裝整潔，束好發(fā)辮，站立端正????。

團(tuán)隊合作:服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作????。

具體任務(wù):

迎賓與安排:迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。在客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位????。

訂餐與記錄:熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動（如生日慶祝會），應(yīng)及時向主管匯報???。

保管物品:替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管????。