【薪酬福利】

1、工作時間:早班10:00-20:00；晚班16:00-2:00；

2、薪資結構:底薪+餐補900，宿舍包住，無房補，綜合薪資6-8k，具體定工資需要面試現(xiàn)場看出品、刀功和出餐速度來定；(請不要一上來就問能拿多少錢薪資范圍我也寫明了謝謝啦(?>?<?))

3、獎金激勵:營收達標發(fā)放額外獎金；

4、試菜福利:師傅每月新品研發(fā)掌勺，試菜權限拉滿；

5、技能提升:可外派到其他門店進行培訓學習和技能提升；

6、團建福利:定期組織團建活動和下午茶等。

【店鋪情況】

面積80平，堂食為主，外賣為輔。70%魚類為三文魚。已有2位壽司刺身師傅，人員預計配備3位。

【我們希望你】

整條三文魚開魚、出肉率68%、手法穩(wěn)定、一定的擺盤審美。

【崗位職責】

1、負責整魚開魚解剖、去骨刺、分魚、刺身薄切、壽司手捏三件套等，出品快且穩(wěn)定；

2、負責開放式吧臺的顧客接待，可進行簡單的社交溝通；

3、負責每日食材庫存盤點，及時通知老板補貨進貨，并按時準備好每日醬料和打包盒等；

4、協(xié)助老板進行每日營業(yè)開始和結束的店面整理和清潔。

【任職要求】

1、具備2年及以上日料廚師經(jīng)驗，熟悉開魚/刺身、壽司的制作工藝，有獨立完成工作的能力；

2、具備擺盤/姿造經(jīng)驗，能將食材美觀地呈現(xiàn)給顧客；

3、熟悉餐飲行業(yè)，具備一定的抗壓能力。用餐高峰期高效出餐，保證出餐品質(zhì)穩(wěn)定和食材衛(wèi)生，注重細節(jié)。

4、具備良好的服務意識，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。

5、投遞簡歷時請附上「刀工作品集」，如三文魚切面/刺身擺盤實拍圖等。

【坦白局】

這里沒有復雜的上下級關系，更傾向于互幫互助。我們是一個年輕的初創(chuàng)團隊，多勞多得不畫餅不壓榨不推卸責任互相支持是我們的宗旨。期待志同道合的你能加入！