扎實(shí)基本功：擁有3年及以上專業(yè)烘焙店全品類工作經(jīng)驗(yàn)。

技術(shù)全面精通：

精通奶油蛋糕(動(dòng)物奶油穩(wěn)定性、抹面、裱花技巧)及流行裝飾手法。

熟練掌握**慕斯、芝士、戚風(fēng)等主流蛋糕體的制作與調(diào)味。

掌握蛋撻、泡芙、巧克力、餅干等常見(jiàn)西點(diǎn)甜品的制作工藝。

掌握至少一種特色/高端技藝(如翻糖、韓式裱花、法甜、巧克力調(diào)溫、拉糖、噴砂等)者優(yōu)先考慮。

創(chuàng)意能力：具備良好的審美和創(chuàng)新能力，能獨(dú)立設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)需求的蛋糕和甜品款式。

穩(wěn)定性與責(zé)任感：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能承受一定工作壓力，追求出品完美。

衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)：嚴(yán)格遵守食品安全和廚房衛(wèi)生規(guī)范。

2.加分項(xiàng)：

*有**新品研發(fā)成功經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

*具備**小型后廚管理/帶教**經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

*對(duì)**流行甜品趨勢(shì)有敏銳洞察力。

*有**相關(guān)職業(yè)資格證書**(如西點(diǎn)師證)。

***熱愛(ài)甜品行業(yè)**，有持續(xù)學(xué)習(xí)的熱情。