現(xiàn)急需一位技術(shù)扎實、吃苦耐勞的燒烤師傅加入我們的團(tuán)隊！如果您熱愛燒烤，對火候、味道有獨到見解，歡迎您來施展才華！

**一、崗位職責(zé)：**

1.核心烤制：

·負(fù)責(zé)各類燒烤食材（肉串、蔬菜、海鮮等）的腌制、穿串、烤制全過程。

·精準(zhǔn)掌控火候、時間，確保出品色澤誘人、外焦里嫩、風(fēng)味獨特。

·根據(jù)銷售情況和顧客反饋，靈活調(diào)整烤制節(jié)奏和口味。

2.原料管理：協(xié)助進(jìn)行燒烤原料的驗收、儲存、解凍和預(yù)處理工作。

3.設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)燒烤爐具、設(shè)備的日常清潔、保養(yǎng)及簡單維護(hù)。

4.區(qū)域清潔：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)燒烤操作臺、烤爐、地面及周邊區(qū)域的徹底清潔、消毒和整理工作（油污清潔是重點?。?。

5.出品質(zhì)量：對出品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證份量足、味道穩(wěn)定、食品安全。

6.團(tuán)隊協(xié)作：積極配合前廳及其他后廚同事，保證出品效率。

**二、任職要求：**

1.硬性技能：

·具備豐富的燒烤實際操作經(jīng)驗，精通各類常見燒烤食材的烤制技巧。

·對火候有精準(zhǔn)的判斷和掌控能力。

·擅長調(diào)制至少一種主流風(fēng)味（如：孜然麻辣、蜜汁、蒜香等）的燒烤腌料、撒料或醬料。

2.工作態(tài)度：

·能吃苦耐勞，體力充沛（需長時間站立、面對高溫烤爐工作）。

·責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，保證出品品質(zhì)和食品安全。

·動作麻利，效率高，能適應(yīng)餐飲高峰期的快節(jié)奏。

3.衛(wèi)生意識：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域和個人衛(wèi)生整潔。

4.經(jīng)驗要求：有1年以上獨立燒烤工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

5.團(tuán)隊精神：具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作意識。

**三、薪資待遇：**

·月薪5000-8000元人民幣。

·具體薪資根據(jù)您的燒烤技術(shù)熟練度、經(jīng)驗、工作表現(xiàn)面議確定。(技術(shù)好、經(jīng)驗豐富者薪資可談！)