1.負(fù)責(zé)對(duì)各種菜品的加工制作，保證食品質(zhì)量。

2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不得擅離職守、串崗脫崗。

3、服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制菜品。

遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材

4、料，節(jié)約水、電、燃?xì)狻?/p>

工作職責(zé)

5、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房及個(gè)人衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止實(shí)物中毒。

6、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)操作技能。

7、服從主管及廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備，要求菜品及半成品烹制用大鍋制作，協(xié)助員工做好開餐準(zhǔn)備。

8、嚴(yán)格遵守日常食材的合理使用及登記。