崗位名稱：魚生師傅

薪資范圍：6000-6500元／月

發(fā)薪日：每月15日

底薪：6000元／月

任職要求

1.刀工要求高，負責各種魚類切片以及刺身擺盤+伴涼菜，熟悉廣西橫縣魚生文化，熟悉搭配各種配料，

2.具備良好的刀工技巧，對食材有深刻理解，注重細節(jié)，有團隊合作精神

3.把控后廚食材保存和損耗；

4.根據(jù)單量準備第二日主料備貨量；

5.

根據(jù)門店菜品使用量，對第二日所需食材干雜調(diào)料進行開單；

6.每日后廚崗位衛(wèi)生清潔打掃

福利：包吃住、全勤

崗位要求：25-45歲，身體健康有責任心，有成本控制意識。具備廣西橫縣魚生文化工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮