**招聘：日料廚師（壽司/冷盤方向）**

**崗位要求：**

1.具備1年以上日料專崗工作經(jīng)驗，擅長三文魚等刺身處理及日式冷盤制作；

2.熟練完成刺身分解（去骨、去皮、切片等）及標(biāo)準(zhǔn)化擺盤；

3.熟悉日料食材保鮮、器具維護及后廚衛(wèi)生管理，負(fù)責(zé)核心料理臺的品質(zhì)把控；

4.有自助餐/高端日料店經(jīng)驗者優(yōu)先。

5.能與客人溝通、表達(dá)能力強，擅長用通俗語言講解專業(yè)料理知識，有餐飲直播/短視頻制作經(jīng)驗者優(yōu)先。

如果你是手握壽司刀也玩得轉(zhuǎn)自拍桿的料理人，這里就是你發(fā)光的新舞臺！