崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)廚房食材清洗，包括蔬菜、肉類、海鮮等，確保食材干凈衛(wèi)生，為烹飪做好準(zhǔn)備。

2.協(xié)助廚師進(jìn)行食材預(yù)處理，如削皮、切絲、切塊等基礎(chǔ)加工工作。

3.及時清理廚房操作臺面、地面，保持廚房環(huán)境整潔，做好垃圾分類處理。

4.清洗餐具、廚具，按規(guī)定擺放歸位，保障后廚餐具的循環(huán)使用。

5.協(xié)助搬運(yùn)、儲存食材及廚房用品，做好庫存整理與記錄。