烹飪制作?：負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)制作新疆拌面、大盤雞等菜品，確保菜品的質(zhì)量和口感符合要求?。

?原料管理?：管理廚房的原材料，確保食材的新鮮和供應(yīng)充足，同時(shí)負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取和入廚驗(yàn)收工作?3。

?衛(wèi)生管理?：保持廚房和涼菜間的清潔衛(wèi)生，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?3。

?設(shè)備管理?：管理和維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備的正常運(yùn)作?3。

?質(zhì)量控制?：嚴(yán)格控制菜品的份量和質(zhì)量，確保每道菜品都達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?3。