1.**日常運營管理**

-監(jiān)督餐廳日常運營，確保服務質(zhì)量、衛(wèi)生標準及工作流程符合規(guī)范。

-協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作，保證出餐效率及顧客用餐體驗。

-處理突發(fā)情況（如顧客投訴、設備故障等）。

2.**團隊管理**

-負責員工排班、培訓、績效考核及團隊建設。

-監(jiān)督員工儀容儀表、服務態(tài)度及操作規(guī)范。

3.**客戶服務**

-主動與顧客溝通，收集反饋并改進服務。

-維護VIP客戶關系，提升顧客滿意度及回頭率。