主要工作內(nèi)容

1、人員招聘：招聘門店后廚崗位人員，保持后廚崗位人員充盈。

2、人員培訓：培訓后廚各崗位人員工作職責、流程、標準。

3、考勤考核管理：協(xié)助店長對后廚員工日常工作進行排班，考勤、及考核。

4、流程標準管理：檢查督促各崗位工作職責，把關(guān)各崗位工作流程及工作標準符合培訓規(guī)范。

5、把控門店QSC標準（產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生）及對生產(chǎn)的各項環(huán)節(jié)進行把關(guān)。

6、完成公司制定的每日行政任務(wù)、營業(yè)指標和其他工作任務(wù)，以及協(xié)助月底的盤點。

7、負責檢查食品生產(chǎn)標準，衛(wèi)生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。

8、管控生產(chǎn)毛利及食材損耗，杜絕食材浪費、控制生產(chǎn)水電、油、汽浪費等。

9、定期檢查設(shè)備、設(shè)施，確保所有設(shè)備完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決。

10、做好與營運部/廚政部/公司的溝通工作，及完成廚政部/公司交待的臨時工作任務(wù)。

公司福利：免費工作餐、工齡獎、績效、生日福利、員工培訓、晉升機制、年假、團建等