**1.顧客服務(wù)**

-**接待與引導(dǎo)**：熱情問(wèn)候顧客，引導(dǎo)至座位，遞上菜單并介紹餐廳特色。

-**點(diǎn)單服務(wù)**：準(zhǔn)確記錄顧客訂單，解答菜品、飲品或過(guò)敏原相關(guān)問(wèn)題，提供建議。

-**上菜與擺臺(tái)**：確保菜品及時(shí)送達(dá)，核對(duì)訂單準(zhǔn)確性，保持餐桌整潔（如更換餐具、清理空盤(pán)）。

-**處理需求**：響應(yīng)顧客的額外需求（如加水、加餐、調(diào)整口味等），及時(shí)反饋后廚或管理層。

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**2.餐前準(zhǔn)備與收尾工作**

-**布置餐廳**：檢查桌椅、餐具、餐巾的清潔與擺放，補(bǔ)充調(diào)味品等用品。

-**備餐協(xié)助**：協(xié)助后廚準(zhǔn)備簡(jiǎn)單食材或飲品（如沙拉、咖啡）。

-**閉店整理**：清理餐桌、回收菜單，協(xié)助打掃區(qū)域衛(wèi)生，關(guān)閉設(shè)備。

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**3.溝通與協(xié)作**

-**團(tuán)隊(duì)配合**：與后廚、吧臺(tái)、其他服務(wù)員協(xié)調(diào)，確保訂單傳遞無(wú)誤。

-**問(wèn)題處理**：反饋顧客意見(jiàn)或投訴，協(xié)助解決突發(fā)問(wèn)題（如菜品錯(cuò)誤、退換菜）。