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北京市 · 商務(wù)服務(wù)業(yè)

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在招職位

公司簡(jiǎn)介

招聘職位1

中央廚房熱菜廚師

7000-10000元/月

一、公司簡(jiǎn)介 我們?cè)惋嬓袠I(yè)多年,憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與精良的菜品,在團(tuán)餐領(lǐng)域樹立了卓越口碑。服務(wù)客戶涵蓋企業(yè)、學(xué)校、會(huì)所等各類機(jī)構(gòu),現(xiàn)因業(yè)務(wù)持續(xù)拓展,誠邀一位經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)餐廚師加入團(tuán)隊(duì),共同打造更優(yōu)質(zhì)的團(tuán)餐體驗(yàn)。 二、崗位職責(zé) 1. 菜品烹飪:依據(jù)用餐人數(shù)與口味需求,熟練進(jìn)行大鍋菜制作,保證菜品口味穩(wěn)定、質(zhì)量上乘。同時(shí),能烹制豐富多樣的小炒,滿足多樣化飲食需求。 2. 菜單規(guī)劃:憑借在會(huì)所積累的豐富經(jīng)驗(yàn),定期參與菜單設(shè)計(jì),融入時(shí)令食材與創(chuàng)新元素,持續(xù)優(yōu)化菜單,提升客戶滿意度。 3. 食材管理:負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存與合理利用,降低食材損耗,避免浪費(fèi),嚴(yán)格把控食材新鮮度與安全質(zhì)量。 4. 廚房衛(wèi)生:嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持烹飪區(qū)域、廚具及餐具的清潔與衛(wèi)生,營造安全、衛(wèi)生的廚房環(huán)境。 5. 設(shè)備維護(hù):熟悉中央廚房各類廚房設(shè)備的操作與維護(hù),及時(shí)反饋設(shè)備故障,協(xié)助維修人員進(jìn)行設(shè)備維修,確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行。 三、任職要求 1. 工作經(jīng)驗(yàn):具有中央廚房團(tuán)餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉團(tuán)餐烹飪流程與規(guī)范。 2. 烹飪技能:熟練掌握大鍋菜與小炒的烹飪技巧,精通各類食材的處理與烹飪方法,具備良好的味覺與嗅覺度,能根據(jù)不同食材和客戶需求,調(diào)整菜品口味與烹飪方式。 3. 職業(yè)素養(yǎng):持有健康證,具備較強(qiáng)的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí),對(duì)食品安全有深刻認(rèn)識(shí),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,保障用餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供餐。 4.電灶,熟悉中央廚房學(xué)生餐的規(guī)范與流程。 四、福利待遇 1. 薪資待遇:提供具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資,月薪7000-10000元,具體根據(jù)個(gè)人技能與經(jīng)驗(yàn)面議。 2. 福利保障:依法繳納五險(xiǎn),享受帶薪年假,包食宿,月休四天。

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