一、基本職責 1.全面管理前廳運營：負責餐廳前廳日常運營（迎賓、點餐、傳菜、收銀等環(huán)節(jié)的協調與監(jiān)督）。 2.團隊管理：培訓、考核服務員，優(yōu)化排班，提升團隊服務意識和工作效率。 3.客戶服務：處理客人投訴、突發(fā)問題，維護客戶滿意度及餐廳口碑。 4.業(yè)績目標：配合餐廳完成銷售目標，推動會員營銷、節(jié)日活動等。 5.衛(wèi)生與安全：監(jiān)督前廳衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合食品安全及消防規(guī)范。 二、硬性要求 1.經驗背景 8年以上餐飲行業(yè)工作經驗，3年以上前廳管理經驗（同崗位或主管晉升優(yōu)先）。 -熟悉中餐/西餐/快餐等具體業(yè)態(tài)的運營流程（根據餐廳類型調整）。 2.專業(yè)能力 -精通前廳服務流程、禮儀規(guī)范及突發(fā)問題處理技巧。 -熟練使用餐飲管理系統（如POS機、預約排號系統等）。 3.行業(yè)資質 -持有健康證。 -具備基礎財務知識（如每日對賬、成本控制等）。 三、軟性要求 1.溝通協調能力 -能高效協調前廳、后廚及管理層之間的協作。 -具備良好的人際溝通技巧，能與顧客建立信任關系。 2.抗壓能力 -適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，能妥善處理高峰時段客流量壓力。 3.服務意識 -熱情主動，注重服務細節(jié)，對客戶體驗有敏銳洞察力。 4.領導力強 -具備團隊激勵能力，能制定培訓計劃并推動執(zhí)行。 四、加分項 -熟悉本地餐飲市場，有客戶資源或活動策劃經驗。 -掌握基礎外語能力（高端餐廳或涉外場景需要）。 -了解數字化營銷工具（如線上點評管理、社群運營等）。 五、行業(yè)特性要求 -形象氣質良好，符合餐廳定位（如高端餐廳可能要求著裝、儀態(tài)等）。 招聘時可根據餐廳定位（如高端/連鎖/主題餐廳）調整側重點，并建議通過情景模擬、案例分析等方式考察候選人的實戰(zhàn)能力。

北京·大興區(qū)·亦莊

3月15日 08:12

李女士

實名企業(yè)

立即聯系

一、基本職責 1.全面管理前廳運營：負責餐廳前廳日常運營（迎賓、點餐、傳菜、收銀等環(huán)節(jié)的協調與監(jiān)督）。 2.團隊管理：培訓、考核服務員，優(yōu)化排班，提升團隊服務意識和工作效率。 3.客戶服務：處理客人投訴、突發(fā)問題，維護客戶滿意度及餐廳口碑。 4.業(yè)績目標：配合餐廳完成銷售目標，推動會員營銷、節(jié)日活動等。 5.衛(wèi)生與安全：監(jiān)督前廳衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合食品安全及消防規(guī)范。 二、硬性要求 1.經驗背景 8年以上餐飲行業(yè)工作經驗，3年以上前廳管理經驗（同崗位或主管晉升優(yōu)先）。 -熟悉中餐/西餐/快餐等具體業(yè)態(tài)的運營流程（根據餐廳類型調整）。 2.專業(yè)能力 -精通前廳服務流程、禮儀規(guī)范及突發(fā)問題處理技巧。 -熟練使用餐飲管理系統（如POS機、預約排號系統等）。 3.行業(yè)資質 -持有健康證。 -具備基礎財務知識（如每日對賬、成本控制等）。 三、軟性要求 1.溝通協調能力 -能高效協調前廳、后廚及管理層之間的協作。 -具備良好的人際溝通技巧，能與顧客建立信任關系。 2.抗壓能力 -適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，能妥善處理高峰時段客流量壓力。 3.服務意識 -熱情主動，注重服務細節(jié)，對客戶體驗有敏銳洞察力。 4.領導力強 -具備團隊激勵能力，能制定培訓計劃并推動執(zhí)行。 四、加分項 -熟悉本地餐飲市場，有客戶資源或活動策劃經驗。 -掌握基礎外語能力（高端餐廳或涉外場景需要）。 -了解數字化營銷工具（如線上點評管理、社群運營等）。 五、行業(yè)特性要求 -形象氣質良好，符合餐廳定位（如高端餐廳可能要求著裝、儀態(tài)等）。 招聘時可根據餐廳定位（如高端/連鎖/主題餐廳）調整側重點，并建議通過情景模擬、案例分析等方式考察候選人的實戰(zhàn)能力。

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3月15日 08:11

李女士

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