###**分餐間主管招聘要求** ####**崗位職責(zé)** 1.**分餐流程管理** -全面負(fù)責(zé)分餐間日常運(yùn)營，確保餐品分裝、組合、貼標(biāo)等環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)化流程。 -監(jiān)督執(zhí)行《食品安全操作規(guī)范》，包括但不限于人員衛(wèi)生、工器具消毒、溫度控制等。 -優(yōu)化分餐動線設(shè)計，提升分餐效率（如按訂單分區(qū)、流水線排布等）。 2.**團(tuán)隊管理** -負(fù)責(zé)分餐團(tuán)隊（分揀員、洗消間、外出人員）的排班、培訓(xùn)及績效考核。 -定期組織食品安全及操作規(guī)范培訓(xùn)，降低人為差錯率。 3.**跨部門協(xié)作** -對接中央廚房，確保原料按計劃配送至分餐間； -協(xié)同倉儲部管理包材庫存（餐盒、保溫袋等）； -配合物流部門制定分餐優(yōu)先級，滿足配送時效要求。 4.**質(zhì)量控制** -抽檢餐品分量、外觀、標(biāo)簽準(zhǔn)確性，建立問題追溯機(jī)制； -每日匯總分餐差錯數(shù)據(jù)（如漏裝、錯裝率），制定改進(jìn)措施。 ####**任職資格* **1.硬性條件** -**經(jīng)驗**： -2年以上餐飲行業(yè)分餐/分揀管理經(jīng)驗，中央廚房、團(tuán)餐企業(yè)背景尤佳； -**技能**： -訂單分派和庫存核對； **2.核心素質(zhì)** -高度責(zé)任心，對食品安全問題零容忍； -抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)配送高峰期的加班需求； -具備現(xiàn)場突發(fā)問題解決能力（如設(shè)備故障、訂單臨時變更等）。 **3.加分項** -參與過分餐間籌建或流程標(biāo)準(zhǔn)化項目。有管理經(jīng)驗者優(yōu)先 -工作地點：分餐車間（需穿戴工服、口罩、手套等防護(hù)裝備）； -工作時間：每天7點-16點每周工作6天休息一天，周末及節(jié)假日根據(jù)業(yè)務(wù)需求排班。 -薪資范圍：面議

北京·昌平區(qū)

4月4日 08:21

李女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系