一、崗位職責 1、負責開餐前的準備工作. 2、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。 3、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。 4、保證各種用品、調料的清潔和充足. 5、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務 6、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。 7、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。 8、熱情接待每一位客人，接受客人點菜、點酒水。 9、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。 10、將客人的要求傳遞給廚房。 11、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。 12、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。 13、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。 14、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。 15、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。 二、任職要求 1、有1-2年會所或獨一桌服務工作經(jīng)驗； 2、形象氣質佳，性格溫和，身高適中； 3、了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能； 4、能獨立完成餐廳服務操作規(guī)程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求； 5、具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。

蘇州·虎丘區(qū)

12月28日 11:39

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系