招聘：服務(wù)員

薪資：2400-6000元/月

用餐前

?環(huán)境準(zhǔn)備：要提前到店打掃衛(wèi)生，包括擦拭桌椅、清理地面等，還要擺放好餐具、調(diào)料瓶等用品，確保每張餐桌的物品齊全、擺放整齊。例如，要保證餐桌上的烤肉夾、剪刀干凈且能正常使用。

?了解信息：熟悉當(dāng)天食材的供應(yīng)情況，特別是特色烤肉菜品，以便能準(zhǔn)確地向顧客推薦。

用餐中

?顧客接待：熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，并及時遞上菜單和水。例如，在顧客進門時微笑問候，詢問用餐人數(shù)并合理安排座位。

?點單服務(wù)：耐心解答顧客關(guān)于菜品、價格、口味等方面的問題，準(zhǔn)確記錄顧客的點單內(nèi)容，包括肉品的種類、數(shù)量和特殊要求等。

?上菜服務(wù)：根據(jù)點單迅速準(zhǔn)備菜品，上菜時注意報菜名，并確保菜品的擺放有序。

?烤肉協(xié)助：對于不熟悉烤肉流程的顧客，要提供烤肉服務(wù)，掌握好烤肉的火候和時間，使烤肉口感最佳。

?處理需求：及時響應(yīng)顧客的需求，如更換烤盤、提供餐巾紙等。

用餐后

?結(jié)賬送客：為顧客提供準(zhǔn)確的賬單，收款或協(xié)助顧客完成支付。顧客離開時，要禮貌送別，歡迎他們再次光臨。

?清理餐桌：顧客離開后，迅速清理餐桌，更換桌布，將餐具送至洗碗間清洗，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。