招聘啟事：云南風(fēng)味米線(xiàn)師傅

【崗位要求】

1.擅長(zhǎng)制作正宗云南米線(xiàn)，尤其熟悉普洱、西雙版納地區(qū)風(fēng)味（如酸漿米線(xiàn)、傣味撒撇米線(xiàn)、香茅草牛肉米線(xiàn)等）；

2.掌握傳統(tǒng)湯底熬制工藝（如骨湯、酸湯、傣味香料調(diào)配），能還原地方特色口感；

3.有云南本地餐飲經(jīng)驗(yàn)或師承手藝者優(yōu)先