1.**運營管理**：

-監(jiān)督餐廳的日常運營，包括前臺服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、衛(wèi)生清潔等，確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

-確保食品質(zhì)量、服務(wù)速度和顧客滿意度達到預(yù)期水平。

-處理突發(fā)情況，如顧客投訴、設(shè)備故障等，并及時上報。

2.**團隊管理**：

-負責(zé)排班、培訓(xùn)新員工，并監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)。

-營造積極的工作氛圍，激勵團隊提供卓越的服務(wù)。

-定期組織團隊會議，傳達公司政策及運營目標(biāo)。

3.**客戶服務(wù)**：

-確保每位顧客獲得友好、高效的服務(wù)體驗，及時解決顧客反饋的問題。

-收集顧客意見，提出改進建議以提升服務(wù)質(zhì)量。

4.**庫存與成本控制**：

-協(xié)助管理庫存，監(jiān)控食材和物料的消耗，減少浪費。

-確保設(shè)備維護良好，控制運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)。

5.**安全管理**：

-監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全法規(guī)和公司政策。

-定期檢查設(shè)施設(shè)備，排除安全隱患。

**任職要求**：

-高中及以上學(xué)歷，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-至少2年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，1年以上團隊管理經(jīng)驗。

-熟悉餐廳運營流程，具備優(yōu)秀的組織與協(xié)調(diào)能力。

-良好的溝通能力和抗壓能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。