1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照酒店制訂的餐廳工作標準和程序，為就餐客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 2、遵守酒店的規(guī)章制度，服從領(lǐng)班的管理，認真完成各項工作任務(wù)。 3、積極參加酒店、部門組織的各項業(yè)務(wù)培訓并通過考核，達到上崗標準。 4、熱心幫助客人解決就餐過程中的各類問題，對客人提出的意見和投訴及時反饋給領(lǐng)班，盡力解決，使客人滿意。 5、熟知餐廳服務(wù)知識，熟練掌握餐廳服務(wù)技能；熟悉菜點知識，準確掌握每日供應的菜點，密切配合傳菜員、廚師的工作。 6、增強促銷意識，主動向就餐客人介紹、推銷餐廳供應的菜點和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。 7、負責做好餐廳的清潔衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序，保證賓客食品衛(wèi)生安全。 8、負責搞好餐廳安全工作，防止發(fā)生拎包、火險或其他安全事故。 9、樹立節(jié)支意識，減少能源消耗和餐廳物品消耗，降低餐廳成本。 10、負責餐后收尾整理和交接班工作；注意將餐廳廢棄物進行分類處理和清運。 11、完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。

上海·嘉定區(qū)

11月11日 18:03

楊先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系