【崗位職責(zé)】

作為團(tuán)餐項(xiàng)目經(jīng)理，您將負(fù)責(zé)全面管理團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)，確保食品質(zhì)量、安全與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。主要職責(zé)包括但不限于：

-制定并執(zhí)行食品安全管理計(jì)劃，確保所有操作符合相關(guān)法規(guī)。

-管理后廚團(tuán)隊(duì)和前廳人員，優(yōu)化流程以提升效率和降低成本。

-協(xié)調(diào)前廳服務(wù)，確保項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)。

-監(jiān)控成本，制定預(yù)算并控制開(kāi)支。

-組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能。

【任職要求】

-至少擁有3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐行業(yè)運(yùn)作模式。

-擁有食堂/團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，了解其特殊需求和運(yùn)營(yíng)挑戰(zhàn)。

-精通食品安全管理，了解食品安全法。

-熟練操作辦公軟件，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

月休4-7天，節(jié)假日正常休息。提供住宿（單人間）。