火鍋店的迎賓工作主要圍繞顧客到店、離店的流程展開，核心是提供熱情周到的服務(wù)，提升顧客體驗，具體工作內(nèi)容如下：

到店接待

-主動迎接：顧客到達門口時，及時上前問候（如“歡迎光臨”），面帶微笑，態(tài)度熱情友好。

-詢問信息：了解顧客人數(shù)、是否有預(yù)約，若有預(yù)約需快速核實預(yù)約信息。

-引導(dǎo)入座：根據(jù)顧客人數(shù)和需求（如是否需要靠窗、無煙區(qū)等），引導(dǎo)至合適的座位，途中可簡單介紹店內(nèi)環(huán)境（如洗手間位置、自助調(diào)料區(qū)等）。

等位管理

-若店內(nèi)滿座，需向顧客說明情況并致歉，為等位顧客安排休息區(qū)，提供茶水、小吃或桌游等，緩解等待焦慮。

-及時更新叫號信息，提醒顧客準備入座。

離店送別

-顧客離店時，主動送別（如“歡迎下次光臨”），感謝顧客光臨。

-若遇到顧客攜帶物品較多，可適當(dāng)提供幫助。

其他輔助工作

-維護門口及等位區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，確保整潔有序。

-協(xié)助其他崗位（如服務(wù)員、收銀員）處理簡單需求，比如傳遞顧客信息、指引方向等。

-熟悉店內(nèi)菜品、優(yōu)惠活動等信息，以便在顧客咨詢時能簡要解答。