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大學(xué)食堂經(jīng)理
1.全面負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營管理,制定并執(zhí)行運(yùn)營計(jì)劃,確保供餐效率與服務(wù)質(zhì)量,滿足用餐群體需求。
2.統(tǒng)籌食材采購、庫存管理及成本控制,優(yōu)化供應(yīng)鏈,在保證食材安全與品質(zhì)的前提下,降低運(yùn)營成本。
3.建立并監(jiān)督食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期開展員工安全培訓(xùn)與食堂衛(wèi)生檢查,杜絕食品安全隱患。
4.管理食堂團(tuán)隊(duì),包括人員招聘、培訓(xùn)、績效考核與激勵,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與協(xié)作效率。
5.收集用餐人員反饋,及時處理投訴與建議,持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、口味及服務(wù)流程
職位標(biāo)簽

吳女士實(shí)名IP:上海
上海徐匯區(qū)華東理工大學(xué)徐匯校區(qū)
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