服務員的核心職責是為顧客提供優(yōu)質服務，保障用餐/消費流程順暢，提升顧客體驗。

其具體崗位職責主要包括以下幾類：

-服務接待：主動迎接顧客，引導入座；耐心解答顧客關于菜品、價格、服務的咨詢；協(xié)助顧客完成點餐、下單。

-餐中服務：及時為顧客上餐、添水、更換餐具；關注顧客用餐需求，響應顧客呼叫（如加菜、催菜）；維護服務區(qū)域的整潔（清理桌面雜物、擦拭餐具）。

-餐后收尾：顧客用餐結束后，快速清理餐桌、回收餐具；協(xié)助整理服務區(qū)域，恢復整潔狀態(tài)，為下一批顧客做好準備。

-輔助協(xié)作：配合廚房、收銀等崗位，傳遞訂單信息、反饋顧客需求（如菜品口味調整）；確保餐具、紙巾等物料補充及時，不影響服務。

-基礎保障：留意服務區(qū)域的安全隱患（如地面濕滑、物品擺放不當），及時處理或上報；遵守門店服務規(guī)范和衛(wèi)生標準。