1.全面負責門店日常運營管理，包括人員安排、服務流程優(yōu)化、客戶接待等；

2.制定并執(zhí)行經(jīng)營計劃，確保門店的服務質(zhì)量、食品安全及客戶滿意度；

3.監(jiān)督廚房、前廳、后勤等部門的工作協(xié)調(diào)，保障運營順暢；

4.處理客戶投訴及突發(fā)事件，提升顧客體驗；

5.管理食材采購、庫存及成本控制，優(yōu)化經(jīng)營效益；

6.定期分析銷售數(shù)據(jù)，制定營銷策略，提升門店業(yè)績。