工作職責(zé)：

1、做好烘焙車間的日常的運(yùn)營管理，確保產(chǎn)品產(chǎn)品保質(zhì)、保量、按時出貨；

2、對現(xiàn)場管理不斷精進(jìn)，按照6T管理要求，規(guī)范現(xiàn)場操作及物品擺放，提高可視化管理水平；

3、降本增效，有效做好各項(xiàng)成本費(fèi)用控制，提高工作效率，做好出成率的管控及物料的使用管理，產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度受控；

4、做好食品安全、生產(chǎn)安全管理；

崗位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，年齡在25-45歲之間，男女不限；

2、3年以上烘焙工廠運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立管理過一個車間；

3、責(zé)任心較強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，執(zhí)行力較強(qiáng)，能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)的執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，并及時匯報結(jié)果；

4、熟悉6T管理、5S管理或精益生產(chǎn)管理，并能夠?qū)⒗碚撚行c實(shí)際結(jié)合，落實(shí)到位；

5、有較強(qiáng)的效率意識、成本控制意識，并能在生產(chǎn)運(yùn)營過程中有效組織控制；

6、辦公自動化軟件操作熟練，熟悉ISO22000食品安全管理體系的相關(guān)要求。